云梦鱼面
云梦鱼面是用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料 ， 经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成 。鱼面形状似普通面条 ， 但更精细 ， 以“色香味形”著称 ， 营养十分丰富 ， 食之易于消化吸收 ， 并具有温补益气的作用 ， 被人们美誉为“长寿面” 。
孝感米酒
孝感米酒具有千年历史 ， 选料考究 ， 制法独特 ， 它以优质糯米为原料 ， 以历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成 。它白如玉液 ， 清香袭人 ， 甜润爽口 ， 浓而不沽 ， 稀而不流 ， 食后生津暖胃 ， 回味深长 。1958年 ， 毛泽东主席亲临孝感视察工作时 ， 品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美” 。
孝昌太子米
孝昌太子米 。全国五大优质米之一 。它产于邹岗镇牛迹山一带 。由于该地土壤含铁量高 ， 水源充足 ， 所产稻米质优、色美、味好 。相传唐明皇很喜欢吃 。太子米米粒椭圆 ， 晶莹整齐 ， 胶质粒强 ， 出饭率高 ， 成饭后清湛油洁 ， 清香扑鼻 。
安陆白花菜
白花菜是安陆特产的一种蔬菜 ， 历史悠久 ， 腌制后与鸡蛋同煎 ， 或加以肉丝烩炒 ， 吃起来酸中带甜 ， 别有一番妙不可言的味道 ， 其他地方不长的哟~
咸 宁
桂花糕
桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成 ， 糕质细软滋润、色泽明亮、外表Q弹萌感十足 ， 具有浓郁的桂花清香 ， 入口即化 。小编看照片都想咬一口~
贺胜鸡汤
贺胜鸡汤以当地农家土鸡小火炖制而成 ， 汤清而味鲜醇厚 ， 鸡肉入口即化 ， 汤中加入本地特有的苕粉条 ， 一来爽口弹牙 ， 二来粉条吸收汤中的油分 ， 吃起来便不觉腻了 。很多武汉人开车过去只为喝碗贺胜鸡汤 。
嘉鱼鱼圆
万里长江向东流 ， 而到了嘉鱼县簰洲湾却转折西流 ， 故这里的鱼格外鲜活 ， 鱼圆也就与众不同 。鱼圆制作十分考究 。鱼要先去皮剔刺 ， 然后选择白色的嫩肉；猪肉要选择上好的肥肉；鸡蛋只用蛋清；葱只选白色的部分；采用蒸两道的方式 。直接使用时蘸点陈醋风味更佳 ， 是吃火锅的上选 。煮面条、做汤也可以把鱼圆切成小片 ， 甚是鲜美 。
赤壁竹笋、崇阳雷竹笋
赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称 ， 现有竹林面积38万亩 ， 赤壁竹笋富含磷、铁、钙等多种微量元素 ， 风味独特 ， 是难得的纯天然保健食品 。
崇阳雷竹笋是咸宁市崇阳县的特产 。雷竹笋是森林蔬菜新秀 ， 纯天然绿色保健食品 ， 它不仅味美可口 ， 营养丰富 ， 而且具有多种医疗和保健功能 。
宝塔肉
宝塔肉依次一个元子一块肉装入碗中 ， 一层一层交错堆垒 ， 使之自然形成宝塔状；再放入蒸笼中用柴火蒸上片刻 ， 不仅肉中的油汁美味与豆腐的清纯淡雅互相渗透溶合 ， 而且形体上也更加紧密 ， 即使码得再高也不坍塌 。
羊楼洞砖茶
青砖茶属黑茶种类 ， 原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇 ， 已有600多年的历史 。羊楼洞青砖茶在内质香气方面具有明显陈香气 ， 并含有发酵菌香、楠竹香与木质香等复合气味感觉 。陈年青砖茶随着时间推移愈陈愈香 ， 愈浓郁 ， 愈纯正；在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气 。
通山耙砣
又名苕（薯）粉砣 ， 以薯粉调制做成外皮 ， 可煮可炸 。色、香、味独特 。轻咬一口 ， 一股清香便喷薄而出 ， 沁人心脾 。通山的客人 ， 往往少不了品尝通山粑砣 。
黄 冈
罗田板栗
罗田板栗名甲天下 ， 产品以果大、质优、上市时间长著称 。罗田板栗所含有的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等各项指标均高于普通板栗 。
英山茶叶
英山茶叶是中国十大名茶之一 ， 总产量居湖北之首 。英山茶叶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人 ， 深受欢迎 ， 早在唐代就是宫廷贡品 。英山位于大别山主峰侧旁 ， 海拔高 ， 湿度大 ， 气温适宜 ， 家家户户古来就有种茶习惯 。
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