2、促消化,增食欲 。秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动,加快胃液分泌,有助于消化,对食欲不振的人效果极佳 。
3、预防心血管疾病 。秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维,能降低人体胆固醇,降低血脂,可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病 。
4、排毒、防癌 。秋葵 *** 纤维物质有利于人体通便、排毒,还可防止肠胃癌症 。
扩展资料:
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素 。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖 。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩 。
在传统医学中,秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用 。因此,使用秋葵来辅助降血糖是可行的 。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低人体血糖 。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜,如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等,进而减少对饮食中胆固醇的吸收 。
参考资料:秋葵竟有那么多的功效--四川频道--人民网
5最近特别喜欢吃秋葵,有什么好处吗? 秋葵中含有很多种人体的必需营养物质,它的果实含有很多的果胶,其中的多糖有护肝功效,防治便秘 。嫩果中的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌 。值得一提的是,秋葵的含钙量与牛奶相当,因而且比牛奶更容易被人体吸收,因此秋葵的补钙效果也是众多蔬菜难以媲美的 。秋葵可以帮助人体保护肝脏和胃部粘膜,还是著名的补肾佳品,可以使男性的精力恢复 。中医认为它还可以利咽;通淋;下乳;调经,因此也是一味药材 。
秋葵适合人群:
一般人群均可食用 。
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
秋葵属于低热量、低脂肪,高膳食纤维的食物,它有保护肠胃、降血糖、补钙、减肥、抗衰老等作用 。
秋葵,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆,因其长相酷似辣椒,又称"洋辣椒",每100g秋葵热量为45千卡,蛋白质2g,脂肪0.1g,碳水化合物7.1g,膳食纤维3.9g,是属于低热量、低脂肪,高膳食纤维的食物,其中膳食纤维含量在蔬菜中排名第二 。
食用秋葵的好处:
①保护肠胃:秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃 。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类更佳的保健蔬菜之一,对肠胃 健康 更是非常有益 。
②降血糖:秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值 。
③补钙:每100g秋葵中钙的含量为2g,与牛奶中钙的含量相差无几,补钙效果也不错 。
④减肥:因为秋葵属于低热量、低脂肪、高膳食纤维的食物,所以对于减肥人群来说是首选的蔬菜类食物,在吃同等量的情况下不会因为能量高而发胖 。
⑤抗衰老:研究发现,黄秋葵中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右),具有调节内分泌、抗衰老等功效 。
【吃秋葵对肠道有好处吗「秋葵是不是对肠道便秘有好处」】 秋葵的食用 *** :凉拌、秋葵炒鸡蛋、秋葵炒肉、做汤等均可 。
秋葵,被誉为人类更佳的保健蔬菜之一,不仅能能增强人体防癌抗癌,加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,能使皮肤美白、细嫩 。
秋葵的营养价值
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类更佳的保健蔬菜之一 。
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