患有胃炎的老人 ， 经常会胃胀不适 ， 可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁 ， 青萝卜和白萝卜均可 。
萝卜汁可用榨汁机榨出 ， 也可将萝卜从头至尾一劈两半 ， 用小铁匙从上至下刮成泥 ， 再双手捏几下 ， 萝卜汁就做好了 。 萝卜有顺气润胃的功能 。
3、甘蓝——天然胃菜
甘蓝性平味甘 ， 无毒 ， 入胃、肾二经 。 甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一 ， 也被誉为天然“胃菜” 。
其所含的维生素K1及维生素U ， 不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织 ， 还可以保持胃部细胞活跃旺盛 ， 降低病变的几率 。
患胃溃疡及十二指肠溃疡的人 ， 可每天以椰菜榨汁饮用 ， 还可混合蜂蜜食用 ， 有促进溃疡愈合的作用 。
[食疗]甘蓝汁
【配方】甘蓝
【功效与应用】甘蓝汁清热散结 ， 利尿解毒 。 适用于预防胃癌的发生 。
【制法】甘蓝叶洗净晾干 ， 绞汁 。
【服法】日分2次服 ， 每次半茶杯 。
4、菠菜——补血利便
菠菜味甘性凉 ， 能润燥养肝 ， 益肠胃 ， 通便秘 。 《食疗本草》载：“利五脏 ， 通肠胃 ， 解酒毒 。 ”
菠菜可促进胃和胰腺分泌 ， 增食欲 ， 助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 ， 有利排便 。
不过 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨碍钙质吸收 ， 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 ， 或在烹煮前轻氽 ， 除去草酸 。
鲜菠菜250克煮汤淡食 ， 每日2次：治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩 。
5、红薯——养胃去积
红薯性平 ， 味甘 ， 补脾益气 。 《纲目拾遗》记：“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏 。 ”天寒食用 ， 正气养胃 ， 化食去积 ， 兼可清肠减肥 。 很多人认为吃完红薯放屁多 ， 其实是胃肠蠕动所致 。 不过 ， 红薯内淀粉含量很高 ， 吃完后会转为葡萄糖 ， 不适合糖尿病患者食用 。
红薯粥
将红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净 ， 连皮切成小块 ， 加水与粳米同煮稀粥 ， 待粥将成时 ， 加入白糖适量 ， 再煮二、三沸即可 。 选自《粥谱》 。
6、木瓜
含木瓜酵素 ， 有助于分解并加速蛋白质吸收 ， 可缓解消化不良和胃炎 ， 木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物 。 木瓜偏寒 ， 不建议空腹食用 。
7、姜：
促进血液循环 ， 可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐 ， 对胃病患者很有助益 。 胃溃疡、胃食道逆流患者少用 。
姜枣饮：
生姜5片、红枣10枚 ， 煎水代茶 。 椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服 。 适于胃凉暴痛 ， 遇冷痛甚 ， 口淡乏味 ， 泛吐清水者 。
8、山药：
健脾胃、益肾气 ， 可促进消化吸收 ， 黏稠质地也有保护胃壁功效 ， 还能促进食欲 。 胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃 。
养胃食疗方：木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个 ， 鲩鱼尾100克 。
制法：木瓜削皮切块 ， 鲩鱼尾入油镬煎片刻 ， 加木瓜及生姜片少许 ， 放适量水 ， 共煮1小时左右 。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶 ， 有助于食物的消化吸收 ， 对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效 。 番木瓜的脂肪酶 ， 可分解脂肪成脂肪酸 ， 有利于对食物中的脂肪消化吸收 。
木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌 ， 对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 。 鲩鱼 ， 味甘 ， 性温 。 功能暖胃和中、消食化滞 。
山药百合大枣粥
【原料】山药90克 ， 百合40克 ， 大枣15枚、薏苡仁30克 ， 大米适量 。
【制作】山药清洗干净 ， 切成碎米粒状 。 粳米淘洗干净 ， 放入锅内、加百合、大枣、薏苡仁 ， 上火烧开 ， 换小火慢慢熬煮成粥 。
【服法】每日2次服食 。
【功效】山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃 ， 诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用 。
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本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者 ， 患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细 。
9、最简单的一种方法 ， 每天食用适量生花生米 ， 可以养胃 ， 你可以试试 。 简单有效 ， 但是得坚持 。
四季养胃歌诀：
“春雨惊春清谷天 ， 夏满芒夏暑相连 ， 秋处白秋寒霜降 ， 冬雪雪冬小大寒” 。 二十四节气歌 ， 在我国家喻户晓 。
立春、立夏、立秋、立冬四个节气很重要 ， 在这四个节气的当天或前一天后一天这三天时间里服些有关的果品、食品、药类对养胃和中大有益处 。
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