4月份10种时令蔬果挑选和食谱推荐( 三 ) _时令

吃剩的菠菜怎样存储？
用湿纸包好装入塑料袋或用保鲜膜包好放在冰箱里，一般在2天之内食用可以保证菠菜的新鲜。如果是烫好的菠菜，则要冷冻保存。做辅食用的菠菜要捣碎，然后分为1餐份量冷冻保存。
营养辅食推荐：
菠菜水、菠菜牛肉粥、菠菜糙米糊、菠菜鸡肉粥、南瓜菠菜蛋黄面、菠菜面、菠菜蛋黄面、菠菜肉末面、猪肝菠菜粥、菠菜银鱼面、豆腐菠菜面。
小提示：
1）菠菜的蔬菜味重，如果宝宝适应良好，那么以后吃其他蔬菜类食物也能很好地适应。因此，添加蔬菜辅食时，先以绿色蔬菜为主，再试浅色蔬菜或者瓜类蔬菜。
2）食用此种菠菜时宜先煮过，去掉菜水，以减少草酸含量。
7.桑葚

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宝宝吃桑葚有哪些好处？
1）可以起到明目的作用。
桑葚中含有珍贵的胡萝卜素和花青素，能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力，从而改善宝宝视觉的敏锐度和缓解眼睛疲劳干涩等症状。因此，宝宝吃桑葚，可以起到明目的作用。
2）可以乌黑头发和白嫩肌肤。
桑葚中含有乌黑素，常食可以让宝宝拥有一头乌黑而亮丽的头发，而且桑葚还可以改善皮肤的血液供应，营养肌肤，让宝宝的脸蛋更加水嫩白皙。
3）可以缓解消化不良。
桑葚中含有大量的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质，这些酸性物质可以刺激胃酸的分泌，帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉等物质，因此，消化不良的宝宝，可以适当吃些桑葚来帮助消化。
如何挑选好的桑葚？
在挑选桑葚的时候，以酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以妈妈在买的时候一定要注意。
吃剩的桑葚怎样存储？
1）如果想把购买的桑葚在几天中吃完，可以把它放在一个大口的容器中，然后直接放在冰箱内存放，能保证三天不变质。
2）如果想让桑葚的保质期更长一些，妈妈可以把桑葚洗净后去除水份。然后加入少许的食用盐和多一些白糖，调匀后密封存放在冰箱的冷藏室中，这样保存的桑葚可以食用一个多月的时间。当然，要记得在食用前用清水冲冼干净哦。
营养辅食推荐：
桑葚汁、桑葚米糊、黑桑葚粥、黑芝麻桑葚糊等。
小提示：
1）桑葚本身性寒冷，再加上宝宝的肠胃还没有发育完善，因此要少量食用。
2）给宝宝食用桑葚的时候，除了可以直接吃，还可以将桑葚洗净，榨成汁给宝宝食用。
3）宝宝每次食用桑葚以50克左右为宜。
4）桑葚只能作为正餐外的补充给宝宝食用，如果宝宝非常喜欢吃，可以把一天的份量分几次吃。
8.芒果

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宝宝吃芒果有哪些好处？
1）4月的芒果最新鲜，营养价值也最高，维生素A含量高达3.8% ，维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需，因此，能满足宝宝的营养需求。
2）芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，宝宝适当食用，具有明目的作用。
3）芒果富含维生素B6 ，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，宝宝食用，能提高记忆力。
4）芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护宝宝的消化系统。
如何挑选好的芒果？
1）看果形：尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
2）看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。
3）看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果。
4）看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟。
5）试沉浮：如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟。