今天跟大家分享的是三文鱼芦笋炒饭！看到这样一碗营养丰富又诱人的炒饭， 保准你的宝宝连一粒米都不会剩！看着“小馋猫”吃下去这样一大碗饭， 真的比自己吃开心一万倍， 哈哈！ 食谱信息：
- 菜名
- 三文鱼芦笋炒饭
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 米饭 半碗、 三文鱼 一小块、 芦笋 两根、 鸡蛋 一个、 香葱 一根、
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第1步
食材准备：三文鱼、新鲜芦笋2根、鸡蛋1个、香葱一根、米饭半碗 。
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【三文鱼芦笋炒饭的做法】第2步
把买来的三文鱼洗净切成薄片， 再切成颗粒， 放到干净的碗里面， 撒少许盐， 用手抓一下， 用盐腌制10分钟左右 。
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第3步
新鲜的嫩芦笋， 去掉皮之后切成小段/小丁， 热水烧开， 把芦笋放到里面焯一下， 捞出来沥干水分备用 。
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第4步
小葱切成葱末备用 。
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第5步
鸡蛋蛋清和蛋黄分离开来， 只用蛋黄， 不用蛋清 。 所有的食材准备就绪， 就是图片这些啦！
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第6步
热锅放入少许凉油， 倒入三文鱼轻轻翻炒， 直到变色 。 然后把大米饭到进去， 搅拌均匀 。
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第7步
这个时候， 在蛋液上面均匀的浇上一层蛋黄液 。
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第8步
用铲子翻炒均匀， 能看到粒粒分明的米粒， 看不到鸡蛋的存在， 却有香味存在里面！
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第9步
快出锅之前， 加入焯水后的芦笋， 翻炒均匀 。
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第10步
因为之前三文鱼已经用盐腌制过了， 所以这时候就不用放盐了（如果你放的盐少或者没有味道， 可以加少许盐调味） 。 出锅前放入香葱末搅拌均匀 。
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第11步
几分钟之内， 色泽金黄， 香喷喷的三文鱼芦笋炒饭完美呈现！有没有想要来一口的冲动？
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第12步
几分钟之内， 色泽金黄， 香喷喷的三文鱼芦笋炒饭完美呈现！有没有想要来一口的冲动？ 小提示： 如果蒸出适合炒饭的米饭？ 把你的手指垂直在水面， 中指尖刚刚碰到米， 此时水的高度刚好没过你中指第一个指节， 这就是最佳水量！
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