福建省农科院果树研究所的研究员王建超表示，油柑种质资源库内有上百种种质资源，但大部分都没有经过品种审定或登记 。市面上在售的鲜果和树苗普遍存在名称混淆、良莠不分的情况 。据他观察，广东以外的油柑市场依然“静悄悄”，当地农民实际上也没有增收多少 。
就种植面积而言，福建并不逊色于邻居广东，仅泉州一地，良种栽培面积就有6万亩左右 。但由于当地缺少加工企业，除了小部分鲜食，生产的油柑大多外销广东，“比方说采购商今天要多少吨，采了之后就连夜发到广东去 。”
王建超提到，去年也曾有一家企业找上门来，想合作一款油柑的轻饮，但谁也不懂怎么实施，项目至今也没能成型 。实际上，即便是让王建超羡慕的广东，现阶段的油柑产业链仍不完善，主要发展果茶、果酒等附加值较低的粗加工，深加工产品几乎空白 。
如果一味期待着与新式茶饮的短暂情缘能带动持久的产业发展，最后得到的可能只是一地烂果 。在讲究不断推陈出新的饮品届，无论消费者还是商家，最爱的始终还是下一个 。正如茶力的邹先生在面对不断上涨的油柑价格时所说：“油柑只是我们的一款产品，哪怕不卖油柑，我们还可以卖别的 。”
6月，茶力的小怪兽迎来新品“潮汕黄金”，使用的是另一种多栽培于岭南地区的特色水果黄皮 。黄皮外形似枣，剥皮后晶莹剔透，口味酸甜，像是多核的荔枝 。
小红书上，博主们也开始了新一轮的安利 。对油柑的爱，似乎比“五秒回甘”散得更快一些 。
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