开始的那段时间 ， 累得食难下咽 ， 内心里想到过放弃 ， 也确实闹过小脾气 。还好有老师对我精神上的鼓励 ， 让我意识到实习表现是事关学校荣誉的大事 ， 而不仅仅是我们个人的事;还有幸运是西餐厅的领导员工都是那么的可爱 ， 在平时的工作中都会主动指导和帮助我 ， 了解我的小情绪后还会来开导我 ， 有什么活动也都会邀请我们实习生一起 ， 让我们感受到的是集体的温暖 ， 并不像以前听说的老员工会欺负实习生 。
在老服务员和领班的指导下我熟悉了西餐厅的各个工作流程 ， 加上自己抓紧时间查看相关资料 ， 熟悉自己的工作职责 ， 差不多一个月后 ， 我不仅能够独立完成自己的本职工作 ， 也能够独立的进行送餐服务和处理突发状况 ， 而且我也渐渐能够适应西餐厅繁重的高强度的工作 ， 真正得让自己得到了蜕变 。但是随着时间的推移 ， 开始的热情也开始消退 ， 认为天天千篇一律的工作不能使自己能力得到提高 ， 又开始找不到方向 。但我还是尽量保持当初的那份热情 ， 不断的做好自己的事情 ， 同时也勇于协助同事做好各项工作 ， 慢慢的就又找到了自己的角色 ， 明白自己该干什么 ， 这就是一个热情的问题 ， 只要我保持极大的热情 ， 相信自己一定会得到认可 ， 没有不会做 ， 没有做不好 ， 只有你愿不愿意做 。
当然 ， 实习这段时间除了累和苦 ， 更多是快乐和美好 。记忆最深刻的是自己第一次独立帮助一个外国友人解决了用餐中的问题 ， 特别是客人在用完餐特意用中文对我说谢谢时 ， 觉得别的高兴和自豪 。还有西餐厅新进员工时 ， 主管特意点我去对他们指导 ， 作为一个实习生 ， 还有什么能比自己的能力被得到肯定值得高兴的呢 。此外 ， 还有西餐厅的圣诞之夜、元旦晚会、员工聚餐等都是快乐而美好的 。
世上无难事 ， 只怕有心人 ， 这四个月在西餐厅的工作经历让我明白了 ，
在学习的时候不仅要看得懂而且要看得细 ， 实践的时候要有认真严谨的态度 ， 要把理论与实践相结合 ， 不能急躁 ， 有疑问的地方要能够冷静的去分析原因 ， 这样才能尽可能的少犯错误 。心态决定工作的好坏 ， 所以在学习工作中要不断的自我调适 ， 把控积极乐观的方向 ， 时刻以饱满的热情迎接每天的工作和挑战 。
以上是我实习工作的总结,虽然在领导、同事们的帮助和指导下本职工作能力逐渐的提高 ， 但我也认识到了自己的不足之处 ， 深知自己还有许多需要努力的地方 ， 我会在日后的工作中继续学习 ， 努力使自己变得更加完美 。
酒店个人实习工作总结例文4
透过这次实习 ， 让我感触最深刻的是对于服务行业来说 ， 知识重要 ， 但实践更重要 。进入职场以后 ， 要做到的就是空杯心理 ， 忘掉自己的学历 ， 透过理论加实践来锻炼自己的潜力 。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历 ， 企业最看重的是你的潜力 。对于服务业 ， 要做的第一件事情就是真诚待人 ， 放低姿态 ， 踏踏实实做好本职工作 ， 在工作岗位上奋发向上 ， 培养自己的实际操作潜力 ， 潜力才是成长的资本 ， 才是通向未来的道路 。
实习短短的几个星期 ， 让我感到收获很大 ， 切身体会到工作的辛苦 ， 社会的复杂 ， 实践的重要和读书的必要 。实习期间我会认真结合书本知识 ， 并按照酒店领导的指导慢慢开展工作 ， 用心的学习酒店服务流程 ， 日常操作程序 。让我深刻的认识到学习和实习的紧密结合不可分割 。让我认识到了学习和实习的同等关系 ， 实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有必须的感性认识 ， 从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合 ， 为日后课程的学习打下良好的基础 ， 更有利于对专业基础和专业课的学习理解和掌握 。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业 。在此 ， 我感谢酒店为我创造一个良好的平台 。
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