蒸橙子大约蒸10-15分钟即可 。蒸橙子一般指盐蒸橙子，主要原料有橙子、食盐 。具体做法：
1、洗净橙子，割去橙子顶，将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入；
2、再用牙签固定住橙子，装进碗中，盖上橙顶后上锅蒸，水开后再蒸10分钟；
3、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃 。
【盐蒸橙子怎么蒸 蒸橙子要多久】橙子选购技巧：
首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色 。
盐蒸橙子具有生津止渴、开胃下气、清肠通便、防癌、止咳化痰等功效与作用 。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用 。另外，盐蒸橙子可以起到治疗咳嗽感冒的作用 。其止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药 。
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