九英里的雪像铁一样坚硬 。
(1)小寒习俗:吃腊八粥
小寒节气中一个重要的民俗就是吃腊八粥 。腊八在小寒节气前后吃腊八粥，可以增加体内热量，起到暖胃祛寒的作用 。腊八粥是腊八节用各种食材熬制的粥，又称七宝五味粥 。吃腊八粥庆祝丰收一直流传至今 。在古代，腊月初八，中国有吃腊八粥(有些地方是腊八饭)的习俗 。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄的节日习俗 。
腊八粥的历史渊源:
腊八粥又名“七宝五味粥”，喝腊八粥的历史据说最早始于宋代 。在腊八节，宫廷、政府、寺庙和人们的家里都会做腊八粥 。清代腊八粥的习俗甚至在盛况空之前 。在皇宫里，王等人会给文武大臣和侍从们送腊八粥，并把米和水果分发给各个寺院，供僧侣们食用 。中国的许多习俗都是在宫廷中流行，然后迅速传播到民间 。清代北京在雍和宫东宫设立粥锅厂，用大铜锅煮腊八粥，这也是一种罕见的佛教仪式 。从腊月初一开始，内务府就派人把大量的粥和干柴运到雍和宫，要到腊月初五才能运到 。六帝初，大臣兼内务府总管来到雍和宫，监督称粮、放果料、备粥 。七月初七生火，煮腊八粥至八月初八凌晨 。
清宫的腊八粥是不能和老百姓比的 。必须熬六锅，分配方案大致如下:第一锅供佛；第二锅是给皇帝和后妃吃的；第三壶是给王子和大喇嘛的；第四锅是文武官员和省政府官员；第五壶给了北京的文物官员和喇嘛，第六壶给了北京的百姓 。腊八粥也体现了严格的阶级 。当然成分也不一样 。前三盆有奶油和全果料，后三盆没有奶油，果料在减少 。煮粥的时候，有专门的官员负责 。第一壶粥要在佛前供奉 。那一幕，香火袅袅，鼓乐齐鸣，所有的喇嘛都去寺庙诵经 。在宫灯的照射下，他们完成了供佛仪式，然后第二次供粥，直到最后给百姓 。
因此，京城和佛教寺院也在腊八节为佛祖煮粥，举行给百姓送粥的佛教活动 。这一传统习俗延续至今 。不同的是，“腊八粥”这种营养丰富、味道鲜美的供品，逐渐演变成了寻常百姓家的美食 。不同地方的腊八粥有各种各样的设计 。腊月初七晚上，人们开始忙碌起来，淘米、泡果、去皮、去核、小心采摘，然后半夜煮，再用小火炖到第二天早上 。腊八粥煮好了 。随着我们进入腊月，气候越来越冷，尤其是在中国的北方 。俗话说“腊八腊八，冻掉下巴”，意思是这一天很冷 。一碗热气腾腾的腊八粥，能让人保暖御寒 。
(2)小寒的习俗:广州吃糯米
广州传统，小寒早上吃糯米，以免糯米太多表示温暖，一年到头都是暖暖的 。因为糯米含糖量比大米高，吃后感觉温热，有利于祛寒 。寒冷季节吃糯米最好 。糯米是中国的传统主食之一，在中国南方人民的生活中占有重要的地位 。是男女老少喜爱的食品，也是各种节日的主食，多以糯米为原料 。
(3)小寒习俗:天津吃黄豆芽
据《津门杂记》记载，天津过去有吃黄豆芽的小寒习俗 。黄豆芽是天津的特产，是用白菜芽做的 。冬至过后，剪掉白菜的茎叶，只留下白菜的心，离地两寸左右，盖上粪肥，不透气，半个月后食用 。又脆又嫩，弥补了冬季蔬菜的不足 。黄豆芽，一组大白菜，是北方大棚种植，南方秋季收获的稀有名贵新型蔬菜 。黄豆芽的著名品种有“六十天”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头” 。它们的共同特点是:白色皮芯，一对顶叶，皮芯结实，泛黄程度高 。然后，如果用牛奶熬汤，会嫩脆可口，耐储存 。是冬天的常备菜
(4)小寒习俗:喝鸡汤
老南京也要在“九天”上吃 。据说鸡骨头用文火慢慢煮，大部分营养会溶进汤里，很容易被人体吸收 。是冬季补气血的最佳滋补品，还含有大量的钙 。而且鸡汤还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能 。
(5)小寒习俗:南京吃菜饭
在古代，南京人对小寒非常重视，到了其中，矮黄是南京的特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至堪比腊八粥 。南京一向讲究吃菜饭，其来源估计与天气寒冷有关 。菜饭是中国汉族的特色食品 。著名的菜饭包括上海菜饭、福建菜饭和* * *菜饭 。菜肴与主食相结合，制作简单，味道鲜美，深受百姓喜爱 。2020年小寒几号？小寒习俗
(6)小寒习俗:吃羊肉
因为小寒是一年中最冷的时候，羊肉也就成了小寒 。一般对各种虚症如风寒咳嗽、慢性气管炎、虚喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等均有治疗和滋补作用 。最适合冬天吃，所以被称为冬补 。羊肉是性价比最高的温补食品 。如果和羊肉、当归、山药、胡萝卜一起煮，用大葱、生姜调味，建议每周吃一次 。不仅不会上火，还能暖暖身子过冬 。
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