黑榆树图片大全黑榆 _生活百科

大河报·豫视频采访人员刘瑞朝摄影白周峰
桃红杏白海棠粉，花谢花飞花满天。时间不等人，榆钱又挂满了枝头。春色可餐，榆钱也是一道菜。“食色性也” ，取之于天也，而在很多人看来，榆钱便是天赐的好食材。

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榆钱，在古代诗人的眼里，是诗意浪漫的，在古代和今日的世人们、吃货们眼里，是鲜嫩的、可蒸可炒可煲粥的。
那么，榆钱都有哪些趣事呢？大河报·豫视频采访人员今日和您一起探秘。

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【现象】绿城榆钱挂枝头有人不慎栽跟头
春色满城，秀色可餐。而民以食为天，故无所不吃，春草可食，春花可餐，随着榆钱一串串挂在枝头，肥嘟嘟随风飘转，于是乎，榆钱也就上了餐桌。
郑州市区，虽然榆树的数量比不上法桐、杨树、柳树，只是零星分布在河边、路旁、小区里，但颇具辨识度的榆钱，还是会勾动人们肚子里的“馋虫” ，想撸几串回去，吃一顿“春色”尝尝。

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榆钱，并不是榆树的花，而是榆花初谢后显现的幼果，也就是它们的种子。由于它们呈圆形，像纽扣般大小，厚度薄如纸，中间有小凸起，样子像铜钱，所以得名“榆钱儿” 。
榆钱好吃，但都长在高枝。笔者小时候，每到农历二月下旬，榆钱嫩绿时候，大家都八仙过海各显神通，有的如猴子般蹭蹭上树，直接用手掰折榆枝，有的则将镰刀横着绑在竹竿一端，用巧劲割断枝干，有的则用钩杆（末端有钩状物），用劲拉折绿枝。
树枝落下，扛回家里，将榆钱撸下来，冲洗一遍，或蒸着吃，或炒着吃，或搀着其它的食材吃，当然更常见的办法是生吃，吃得满嘴都是绿色的汁液。

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但是，在爬高爬低过程中，难免发生意外。就在前几天， 3月23日，郑州市区，南四环，一名女子在撸榆钱时，不慎摔倒，致使腰部受伤，被困10多米的土丘之上。郑州市消防救援支队接到报警后，迅速调配人员，赶到现场，对被困土丘上的女子进行转运。
榆钱虽美味，还是要保证自身的生命安全。大河报·豫视频采访人员注意到，紫荆山公园南侧的金水河边，就长了几棵榆树，但树冠基本都悬空在河道之上。有市民说，这段时间有人冒险爬树上撸榆钱，看起来很危险。

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其实，每到这个时节，郑州市城区河道管理处就迎来了“烦恼事” 。管理处相关人士说，金水河管养区域内榆树主要集中在紫荆山路至黄委会桥北岸， 2021年“7.20”暴雨后，他们已对部分倒伏榆树进行清理，河坡处仍有部分榆树。
今年开春季节，榆树刚长出榆钱，就有市民不顾安全私自采摘尝鲜。金水河管养人员已在现场进行多次劝阻。
千言万语一句话，前车之鉴，后事之师，莫到摔时，后悔莫及。

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【记载】榆钱可蒸可炒可煮粥看看古代吃货们的“骚操作”
作为一道菜，榆钱征服了不少文人墨客的胃。
清代诗人徐夜曾写过一首《榆钱曲》，专咏吃榆钱的事儿。“家家采榆钱，杂以菠菱炒。高枝难盈筐，徒自烦指爪。糁米作羹并作团，滑美初尝倍鲜好……今日采榆钱，榆钱日尚小。今日采榆钱，榆钱日已老。榆钱日小日还多，榆钱日老将奈何” 。