注意事项:
1.土茯苓要用新鲜的 ， 卖家会代削皮 ， 切片 ， 切得越薄煲出的汤水越粘稠 。
2.绿豆洗好后 ， 可以加水放冰箱冷藏一下 ， 这样煮的时候更容易开花变烂 。
3.也可加一块陈皮同煲 ， 去腥增香 ， 汤的味道更鲜甜 。
土茯苓白鸽绿豆汤 ， 汤鲜味浓 。土茯苓性加上切成大件的白鸽煲汤 ， 滋味在汤水 ， 精华又在汤水 ， 还有可以撕着食的白鸽 ， 一举两得 ， 让人满足 。
一、土茯苓牛大力猪骨汤
材料：牛大力150克、土茯苓150克、猪骨头350克、生姜3片、蜜枣2粒、清水适量 。
做法：
1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮 ， 并且洗去其中的泥沙 。
2、把上面的材料都洗净后 ， 尽量的切成薄片 ， 一起放入瓦煲内 ， 加适量清水 。
3、大火烧开10分钟时间 ， 接着换文火继续慢炖2小时 。
4、最后面的话 ， 自然是加盐调味了 ， 就这样一锅美味清淡的土茯苓猪骨汤就这样做好了 。
二、土茯苓排骨汤
材料：排骨一根、土茯苓一块、食盐适量、鸡精适量 。
做法：
1、把土茯苓洗净 ， 切片块；排骨切段后 ， 放入沸水中焯一下 。
2、接着把所以的材料一起放入锅内 ， 加适量清水 ， 烧开后 ， 换文火煮一小时 。
3、最后在关火之前 ， 加适量的食盐、鸡精调味就可以了 。
三、土茯苓淮山煲猪骨
材料：土茯苓250克、新鲜淮山250克、猪骨头350克、薏米50克、生姜3片、食盐适量 。
做法：
1、把薏米洗净后 ， 稍微浸泡一下；土茯苓的话切成小片；再把山药削皮 ， 切成厚片 。
2、把土茯苓、猪骨、薏米、生姜片放入锅内 ， 加适量清水 ， 大火烧开 ， 换小火煮1小时 。
3、在最后的15分钟 ， 放入淮山煮 ， 关火之前 ， 加盐调味就可以享用开吃了 。
土茯苓煲汤的做法大全
【土茯苓炖鸡汤】
材料：鸡肉500克、土茯苓10克、红枣5枚 ， 枸杞适量 。
做法：
1、鸡肉清洗干净 ， 切块；其他的配料用清水洗净 ， 然后泡一下水 。
2、鸡肉放入滚烫的开水中 ， 加入一些料酒或是姜片 ， 这样可以去除鸡肉血腥味 ， 然后2-3分钟时间捞起 。
3、接着把鸡肉放入纱煲内 ， 加入其他的材料 ， 以及适量的清水 。
4、大火烧开以后 ， 转小火慢炖1小时；如果是电的炖煮 ， 那么可以设置40分钟时间就可以了 。
5、时间到了以后 ， 那么加入适量的食盐即可食用 ， 味道可是非常的香哦 。
功效：此汤味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是一种清热解、解毒、除湿的好食材 ， 有非常好的清热祛湿、解毒凉血的功效 ， 日常生活中可以常饮来去除身体内的湿气 。【土茯苓祛湿汤】
材料：猪骨头、土茯苓、茨实 ， 薏米 ， 赤小豆 ， 扁豆 。
做法：
1、首先把土茯苓、茨实 ， 薏米 ， 赤小豆 ， 扁豆洗净 ， 泡水备用 。
2、猪骨头放入沸水中 ， 加入适量的料酒 ， 一起烧煮几分钟时间 ， 去除血水 ， 捞起用清水冲洗 。
3、之后把所有的材料放入汤煲内 ， 加入足够的清水 ， 煲2小时即可加盐食用 。
功效：土茯苓的主要功效是清热、解毒、祛湿；而赤小豆的功效是利水除湿、消肿解毒；因此此汤可以祛湿利水 ， 补虚赢 ， 温胃进食 ， 补中生气的功效 。【土茯苓芡实瘦肉汤】
材料：猪瘦肉150克、土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、生姜4克 。
做法：
1、猪瘦肉洗净 ， 切块；其他的药材洗净 ， 稍微浸泡下；
2、然后把猪瘦肉、药材、生姜一起放入瓦煲内 ， 加入清水6-8碗 。
3、大火煲开以后 ， 转小火慢煲1小时 ， 食用加入适量的盐即可 。
功效：此汤具有健脾补肾、解毒祛毒的效果；而且同时还可辅助治疗 *** 炎、宫颈炎 ， 是非常适合妇女食用的夏日保健汤品 。【土茯苓乳鸽汤】
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