5、放入姜片，葱结 。
6、放入灵芝 。
7、加料酒 。
8、慢火炖煮3.5个小时左右 。
9、去浮油，加一点盐即可 。
花胶灵芝汤：
材料：瘦肉，灵芝，花胶，红枣，油，盐，淮山，百合等 。
1、备好1两瘦肉，清洗干净 。
2、备好花胶2只 。
3、备好灵芝 。
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4、备好红枣，清洗干净 。
5、备好淮山和百合 。
6、所有材料浸泡一下，然后放锅里隔水炖 。
7、炖煮3小时之后就可以完成了
文章插图
2灵芝排骨炖汤做法大全灵芝是营养价值极佳的一种食材，有养心安神、滋肝健脾的的功效，对体弱、乏力、失眠等有特别疗效 。灵芝的吃法有很多，灵芝排骨汤是其中的一种，做法很简单的，泡制好之后煮就可以了，一般要两个小时才有更佳的功效 。
一、灵芝排骨汤的做法
1.排骨洗净冷水下锅煮开3-4分钟去血水
2.捞出来再用清水冲洗干净
3.准备好其它食材
4.灵芝洗净切小块
5.薏仁和虫草花浸泡半小时
6.淮山去皮切块放水里
7.排骨、灵芝、薏仁、虫草花一起下煲汤锅
8.一次性加足水，先用大火烧开转小火煲一个半小时
9.一个半小时后再加入淮山，盖上盖子继续煲半个小时
10.准备出锅再加入适量盐
小贴士
灵芝汤会有微微苦，如果接受不了可以减少灵芝用量 。汤水要一次性加足，不要中途再加，这样会影响口感而且营养也会流失 。
二、灵芝的功效与作用
1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾 。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症 。
2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节 。
3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧 。
三、灵芝怎么吃
1、灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍，可养心安神，养肺益气，滋肝健脾 。
2、将灵芝与有关中药研成细末，入布袋，置于容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣饮用，用以治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂、高血压及顽固性胃炎等症 。具体加入哪些中药，可请当地中医指明，建议不要自己随意搭配中药 。
3、灵芝能够泡水或者泡茶喝，但是味道并不太好，虽然能增强抵抗力，效果却不太明显 。一般用来泡水喝的灵芝都是研磨成粉末状的，水温不要超过40度，泡的过程应该少于20分钟 。
3用灵芝和什么食材在一起煲汤，才能称得上绝配？灵芝具有温补脾胃，补气安神，止咳平喘的功能，是可以和鸡一起煲汤的 。做法：灵芝1/2个，鸡1/2只，红枣6粒，枸杞10克，党参20克，桂圆8耘，姜5片 。先将鸡斩成2块放入开水烫去血水，然后捞起洗净跟所有药材一起放入砂锅中炖1-2个小时 。适当加少许盐即可食用 。（盐要在炖好后才加入）首先准备好材料，将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净，鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条 。
我国是世界上最早认识和利用灵芝的国家，迄今约有5000多年的历史 。公元6世纪以前，灵芝更多的被誉为吉祥富贵，美好长寿的祥瑞征兆，有仙草、瑞草、瑶草、还阳草等称谓 。灵芝被当作“仙药”使用已有2000 多年的历史，在《神农本草经》的 120种上药中，灵芝排列在上药的更高位，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人 。
二者都是味道鲜美而补益功著之品 。所以，这道菜是一道食疗上品 。日常生活中我国人民充分发挥自身的才智，在此基础上进行进一步的发挥 。在我国的广东传统的名肴中有一道灵芝鸡汤 。就是在以上二位加用桂圆、枸杞等补益之品 。灵芝种类繁多，常用的野生赤灵芝和紫灵芝，它本身不补，只能调节机体平衡协调，在正常采收期间采收的灵芝，味苦，用来炖鸡，不适口，很难吃 。采收期过后的灵芝，孢子粉成熟后跑了，不苦，效微 。一定吃过小鸡炖蘑菇吧，味道是一样的但是灵芝不能直接食用，效果那肯定是首先是鸡汤鲜美，鸡肉好吃，其实最主要的是提高免疫力，提高了抗疲劳，而且对自身的睡眠和神经衰弱特别有帮助 。
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