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六月份腌芥菜疙瘩的做法大全：
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食材：芥菜疙瘩三两盐一斤白醋半斤
辣椒面三两蒜泥四两
做法：
1.芥菜疙瘩买来洗净，切去外面的老皮 。分成几瓣，放水里泡一两天 。
2.晾干水分 。
3.切细丝 。或者刨子刨出来都可以 。
4.油烧熟，晾凉备用 。
5.配料准备好，辣椒要细细的粉末，蒜要捣成很细腻的蒜泥
6.油、配料、疙瘩丝拌匀 。
7.装瓶隔绝空气密封三天就可以了 。
我家里有辣菜疙瘩咸菜，怎样让晒出的咸疙瘩好吃啊？煮时用加什么配料吗 。：
如何让辣菜疙瘩咸菜好吃的办法，如下参考：
1.放油，加胡椒粉，油不能太少，否则泡菜会很干吃，毕竟不是炒菜，多一点也无所谓 。
2.把猪肉和生姜放进去炒，炒匀 。
3.加入预先加工好的芥末疙瘩丝 。
4.继续在锅中加入辣椒面，翻炒均匀 。
5.在锅里面加入适当酱油，适当生抽就行，继续翻炒均匀 。
6.加两勺半味精和一勺半鸡精 。
7.最后，加入葱花点缀，洒上葱花 。
8.然后就做好了，吃粥必备菜肴，满满的回忆，爸妈的味道 。
芥菜疙瘩的做法：
切丝，用少量温水洗一下捞出，水留着备用 。炒勺加油烧热，放入疙瘩丝煸炒一下，炒三成熟，加盐、味精出锅，立即放入不保温的容器里，把洗疙瘩的水倒上密封保存12小时以后就可以吃 。当然可以根据个人的口味加入花生米、肉末、木耳等 。炒的好了还是很能钻鼻子的，不妨一试 。
腌芥菜疙瘩咸菜的做法有哪些：
1.洗净
2.烧开水
3.加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉 。
4.加一袋盐 。目的也是抑制杂菌生长 。
5.将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了 。待缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩 。若干天后发酵，捞出洗净、切成丝，拌入适量的酱油、香油、辣椒油等调料，直接食用 。还可以用肉丝炒 。
6.成品
7.一
8.一年后将腌好的芥菜嘎达投入到腌制糖蒜后的缸中继续腌制几个月，随吃随取 。
9.成品变成糖蒜汁颜色
10.刀功
11.切丝
12.拌入酱油、醋、熟芝麻、芝麻油、黑古月面、经烤制过的香料粉、辣椒面...
13.放入冰箱随吃随取
怎样让腌制的芥菜疙瘩更好吃：
【芥菜疙瘩怎么腌好吃，腌制好的芥菜疙瘩怎么做好吃】一、凉拌1、疙瘩洗净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀，这样看着舒服 。2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了 。可以卷上东北的干豆腐，或薄饼吃，也可以做下饭的小咸菜，味道那就绝了 。麻、辣、脆、咸、香，还不来尝尝？ 二炒肉丝1、牛肉切丝，疙瘩切丝，二丝要切得细一些，这样容易入味 。2、葱花爆油锅，下肉丝煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火炖3分，放入疙瘩丝继续炒，直到疙瘩丝变色，发软放入味精，起锅 。一盆味美价廉的小菜上桌了 。
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