土鸡蛋真的比养殖场产的鸡蛋好吗 土鸡蛋好还是养殖鸡蛋好

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1操作 ***01我们都知道鸡蛋 , 也吃过鸡蛋 , 特别是在农村 , 家家户户都养了一些鸡 , 有剩菜剩饭的都留给了鸡 , 所以在农村就不用买饲料喂鸡 , 这些鸡就吃剩菜剩饭 , 所以这些鸡特别有营养 , 还有鸡下的蛋也特别的营养 。
早上我们可以拿鸡蛋和粥混合搅拌(就是我们所说的鸡蛋粥) , 因为早餐需要的是营养 , 所以土鸡蛋粥是有营养的 , 每天早上吃的话 , 脸会变的很光滑 。
土鸡蛋的蛋清可以用来敷脸 , 这样可以美容 , 把蛋清敷在脸上 , 然后过一段时间你会发现脸会有点被粘住的感觉 。
如果你们在青春期的时候脸上长痘痘的时候 , 你还可以用土鸡蛋和白糖煮水来吃(做法是先把水煮开了 , 然后把鸡蛋敲***进水里 , 最后放糖进去) , 吃这个比较清凉 , 这样对脸上的痘痘有帮助的 , 其实味道也不错哦 。
其实土鸡蛋壳也不要扔掉的 , 可以弄碎来在给土鸡吃 , 这样不仅给土鸡增加了钙 , 还给土鸡增加了更多营养 , 生下来的土鸡蛋不是更好吗?可以达到循环利用 。
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真正意义上的土鸡应该是完全散养的 , 每天在林地里活动觅食 , 只吃虫子、野草等天然食物 。这种鸡因为营养不均衡 , 下的蛋个头比较小 , 但因为土鸡吃绿叶菜较多 , 蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高 , 因此蛋黄更大 , 颜色更深一些 。
不过 , 事实上 , 除了自家饲养的土鸡下的蛋外 , 现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋 , 大多是“洋鸡土养”下出来的 。一些养鸡场将产蛋鸡放养 , 让它们在树林、棉田里自由活动 , 和土鸡一样吃一些天然食物 , 同时再喂一定量的饲料 , 以保证蛋鸡的营养均衡 。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别 , 但价格比纯粹的土鸡蛋便宜 , 比“洋鸡蛋”要贵许多 。
我们所说的“洋鸡蛋” , 则是笼养鸡下的蛋 , 它们只吃饲料 。这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质 , 因此这种鸡蛋的营养并不比上两种差 , 价格却是更便宜的 。
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土鸡蛋营养并无明显优势
磷、镁、铁、硒元素都比洋鸡蛋低
那么 , 土鸡蛋既然可以“化妆” , 消费者在日常生活中又该如何选购呢?
土鸡蛋并没有国家标准 , 土鸡蛋只是民间的俗称 , 并不是一个具体的概念 。
土鸡蛋是没有质量控制的 , 好坏没有标准 。通常人们认为“土鸡蛋”就是“农民养的鸡” , 但是由于农民饲养的方式以及鸡所吃的食物不同 , 产的蛋也会千差万别 , 有的营养均衡 , 有的营养不良 。即使是土鸡 , 也可能缺维生素、生病 , 也需要营养合理的饲料 。而人们所青睐的自由散养的“走地鸡”自由采食 , 也有可能长期食用田地里被农药化肥污染的食物 , 被环境污染 。“这样的“土鸡蛋”未必会比养鸡场圈养的鸡下的蛋更有营养、更安全 。
除此之外 , 蛋黄的颜色主要来自饲料或者食物中的色素 , 通常是类胡萝卜素 。平时吃的饲料或者食物本身就有一些 , 所以天然会有颜色 。而为了颜色更深 , 一些养殖户会在饲料里添加色素 , 即使添加的物质安全无害 , 但也不会使鸡蛋更有营养 。
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那么 , 土鸡蛋是否真的比普通鸡蛋要有营养呢?
“在营养学上 , 市民所关心的鸡蛋营养价值 , 其实应该从热卡、蛋白质、脂肪等方面衡量 。”杨建新说 。

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