龙井茶如何冲泡龙井的冲泡方法 _资源

龙井茶的冲泡方法(如何冲泡龙井茶)了解茶皇，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立地回答你的问题。即使对于一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

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茶友“有空”问懂茶的皇帝:
我的朋友给了我一些龙井茶。我想问一下这茶怎么做。
了解西湖龙井资深茶人葛明宇等人的观点:
冲泡西湖龙井要注意以下几点:
一是发起方的风险网络法采用CIC法，用此法酿造高档绿茶。首先，在杯中倒入少量热水，将茶叶放入杯中，然后冲洗至七分钟满；或者先放入茶叶，再注入少量热水使茶叶温热，待茶叶舒展后，注入水至七分钟满。这就是中投法。你可以在两者之间选择。

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第二，茶的量。茶与水的比例为1:50，茶的标准量为3克，可根据嫩度、口感和个人喜好适当增减。
第三，敷茶具。用有盖的碗或玻璃杯(壶)冲泡。冲水后，杯盖不要马上盖在启动网站上。以露边斜放为宜，以免闷死绿茶芽叶，影响茶汤的口感。
第四，水温。对于像龙井这样的名优绿茶，冲泡温度应该是80℃左右的热水。水烧开后，打开盖子晾一会儿，降低水温。普通绿茶叶片嫩滑适中，水温可稍高，85℃左右。
第五，浸泡时间。龙井茶要快浇，茶和水要分开。最初的几次输液应该在10秒内浇水。随着输液量的增加，浸泡时间可以适当延长。

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背景知识:
“龙井茶醇香，甜而不苦，齿颊留香，抿一口似乎淡而无味。喝酒后，牙齿和脸颊之间总有一种和谐。这种无味的味道甚至味道。”这是陆慈云对清代龙井味道的贴切描述。不仅龙井，好的绿茶也是这个味道。
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