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【活泥鳅怎么长时间保存】 冷冻保藏 。
贮藏时把活泥鳅用水漂一下，捞起放入一个有水的塑料袋里，用橡皮筋或细绳把袋口扎紧,然后放进冰箱的冷冻室里冷冻,泥鳅长时间存放都不会死掉,只是呈冬眠状态 。烹制时，再取出泥鳅放进冷水里,待冰融化后,泥鳅很快就会复活 。
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