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水果的种类繁多，生活中常见的水果也有很多，不同的水果形状、大小、颜色、味道各不相同，其中的营养价值也有所差异，黑色水果有很多，常见的桑葚、乌梅都是黑色水果，那么常见的黑色水果营养高吗？常见的黑色水果有哪些营养？
常见的黑色水果的营养
桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌 。现代医学证明 ， 桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能 。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛 。除生食外 ， 桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用 。
乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等 。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品 ， 因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质 。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品 。此外 ， 乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌 。
夏天时 ， 可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便 。将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖 ， 放凉后，便成为桂花乌梅汁 。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效 。
黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果 。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨 ， 温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便” 。
黑葡萄的保健功效更好 。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。
黑加仑：又名黑穗醋栗、黑豆果 。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎 。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见 。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质 。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等 。
美容的黑色食物
1、黑葡萄
富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质 。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性 。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力 。
2、黑米
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“长寿米”等美誉，具有特殊的营养价值 。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素 。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强 。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益 。长期食用黑米 ， 不仅可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症 。此外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用 。产妇多吃黑米食品 ， 身体可早日恢复，对少儿白发也有很好的功效 。
3、乌骨鸡
乌骨鸡，是强筋健骨、补血健体的上等佳品 。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用 ， 可以抗衰老，提高免疫力 。
此外，乌骨鸡还含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是补虚劳、养身体的上好佳品 。
4、黑巧克力
可以保护心脑血管 ， 调结人体免疫力，降低血压，抗衰老 ， 这里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量 ， 可可脂含量越高，对健康越有好处 。适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病 。
5、黑木耳
在补血的同时 ， 又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果 。
黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用 。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效 。
因此 ， 黑木耳在国内外都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉 。
6、黑枣
泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣 ， 它的养血补中作用更强 。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用 ， 并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 。性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津 。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便 。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等 。以含维生素C和钙质、铁质最多） 。有很高的药用价值 。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果 。
7、黑豆
【常见的黑色水果营养高吗 常见的黑色水果有哪些营养】营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质 ， 如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等 。黑豆中富含多种维生素 ， 尤其是维生素E，是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用，从而帮助机体对抗衰老 。
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