【臭鸡蛋吃了对身体好不好？能吃吗？】
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蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔，在温暖潮湿的环境中，如炎热的夏季，空气中的水分通过蛋壳的小孔进入蛋内 ， 使蛋清变?。?蛋黄渗入水分后，稍受震动就会散裂，这样蛋清与蛋黄就混合了 ， 此时如果没有异味，仍可食用 。但臭鸡蛋如颜色变绿变黑、味变臭就不能吃了 。在这种臭鸡蛋中，除了水分以外，细菌和霉菌也由蛋壳的气孔侵入蛋内，并且大量繁殖 ， 造成鸡蛋腐败变质 。这些细菌分解蛋白质，能产生对人体有害的物质 。人们如果吃了这种臭鸡蛋，就会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状 。臭鸡蛋不能吃！
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