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【土笋冻 土笋冻制作过程视频】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于土笋冻这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鲜笋500克，精盐10克 。
2、辅料：香醋4克 ， 酱油6克 ， 蒜泥10克 ， 姜丝3克 。
3、用石锤将竹笋磨碎，将内脏和杂物全部滚出 。将竹笋放入清水中 ， 将笋身的泥土冲洗干净 ， 待笋白时捞起 。
4、将750g水和海笋放入锅内火上，加盐 ， 煮至熟，待胶质深出后捞起汤汁，装在小瓷碗中，露天放置过夜，自然冷却凝结成固体(夏天放冰箱里才会凝结) 。
5、用竹签挑出来，配以调味醋、酱油、蒜泥、姜丝等食用 。特点：晶莹剔透，鲜嫩爽滑，清热健脾，润肺 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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