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鸡蛋是很多人早餐的选择，对于像鸡蛋这样的食物，大家觉得除了常见的早餐吃法，还有哪些比较新奇好吃的做法呢？不妨跟着一起了解下！是否每天面对是水煮，茶叶 ， 煎的鸡蛋已经有所厌烦了呢？难道就没有一些新奇的做法 ， 好吃的做法吗？今日就整理这几道有创意 ， 味道有不错的鸡蛋吃法，赶紧收藏起来吧 。
创意鸡蛋做法大全
一 ， 创意煎荷包蛋
食材：鸡蛋一颗，剁椒，葱蒜少许，香油以及植物油少许 。
【鸡蛋的好吃做法 鸡蛋怎么做才好吃】做法：现将葱蒜一起切好，都切成碎块的；拿一个锅放在火上，在里面加入植物油并且放入鸡蛋进行煎煮，直到成荷包蛋样子；捞出鸡蛋，又流下一些 ， 加入蒜末以及豆酱翻炒几下爆香；放进去剁椒再次爆香，然后将荷包蛋放进去，翻炒下用锅铲弄成四块，翻炒入味之后加入葱末即可出锅 。
二，辣椒大炒煎蛋
食材：鸡蛋三个，尖椒四条，豆酱少许，姜蒜各一些 ， 酱油和食盐少许，花生油适量 。
做法：将所有食材都洗干净（那些需要洗的），辣椒切成段，姜蒜切成末；热下锅，加入少许食用油，鸡蛋一个一个的煎下，煎成荷包蛋；煎完之后，锅内再放入适量油，将姜蒜以及豆酱翻炒几下，加入辣椒一起爆香；然后放入刚才的鸡蛋，把其分成块状的；放入盐以及酱油让其入味即可 。
三，茄子炒鸡蛋
食材：茄子一根 ， 鸡蛋两个，酱醋油盐各适量备用，还有少许葱姜蒜 。
做法：茄子洗干净 ， 切成滚刀状的；鸡蛋打散放入油锅里面翻炒几下，加入适量盐入味，捞出；清洗油锅，再次加入少许油 ， 并加入配料爆香 ， 之后加入茄子翻炒，加入适量蚝油、酱油翻炒3分钟过后 ， 加入适量开水；茄子差不多8分熟加入刚才的鸡蛋 ， 再次放入适量盐入味即可 。
四 ， 蒜末凉拌鸡蛋
食材：水煮鸡蛋三个，醋少许 ， 生抽适量，香油以及食盐个少许，蒜末一些备用，葱末也少许 。
做法：将煮好的鸡蛋切成八块；将其放入碗中，加入切好的蒜末，加入适量的醋、酱油、生抽、香油进行调味；充分拌匀之后加入一些葱末点缀即可食用 。
五，豆酱虎皮蛋
食材：鸡蛋三个 ， 食盐、料酒、生抽、植物油都适量，葱一根，蒜末少许，辣椒三根 。
做法：先将鸡蛋水煮下 ， 捞出来等冷却去皮，其他材料切好备用；热下锅，加入适量的是植物油 ， 鸡蛋放进去油炸下，外皮酥脆即可；令起炒锅，放入所有的配料翻炒香味出来，加入鸡蛋，生抽、料酒以及盐翻炒入味，充分搅拌均匀即可 。
上面这些做法相对水煮以及茶叶做法是不是很有创意，当然大家也不要觉得这样做会不好吃或者营养不存在 ， 这是不存在的，相反的，加些其他的食材一起煮食，鸡蛋能够更加有营养的 ， 而且也不会每天都感觉吃腻了！所以，如果真的想要换下餐单的话，那就将这几道鸡蛋的创意料理学起来吧，自己早餐就可以做起来了！
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