文章插图
1、食材：菱角一个 。
【新鲜嫩菱角怎么吃好吃 菱角如何吃】2、方法/步骤：切掉两个角 。将菱角放在案板上，有角的一头对准自己，用刀斜切掉两个角 。
3、切开外壳 。斜切掉菱角的两个角后，用刀再竖着切开菱角的外壳 ， 不要一刀切到底 。
4、食用菱角肉 。切到中部时，用刀微微一撬 ， 即可撬开一边的壳，另一边的壳直接用手剥掉，其中的菱角肉，直接食用即可 。
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