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【红枣怎么吃最有营养 红枣不同吃法功效一样吗】平时很多女性都会吃红枣，红枣不仅可以做菜食用，还可以直接当做零食吃，很多女性贫血就会经常吃红枣，红枣的吃法确实有很多，而且营养价值也是非常丰富的 ， 有的人说红枣不同的吃法功效也不一样，那红枣怎么吃最有营养？红枣不同吃法功效一样吗？
红枣怎么吃最有营养
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老” 。红枣最突出的特点是维生素含量高 。中医认为，枣能补中益气、养血生津 。
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性 ， 不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能 。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收 ， 更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法 。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效 。
不同吃法功效各异
1、红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C 。
2、红枣熬汤 ， 止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺 。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗 ， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头 ， 撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火 。
3、红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
4、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状 ， 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用 。
5、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。>这4类人最好不要吃
1、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重 。因此 ， 血糖高的人不宜多吃大枣 。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温 ， 偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油 。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣 ， 其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除 ， 不利于恢复 。
4、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状 。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适 。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物 。
红枣的正确吃法
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可 。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻 。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出 ， 然后加适量的水煮1小时左右即可 。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用 。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法 。
一、红枣茶
材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量 。
做法：1、首先将处理干净的红枣与茶叶放入锅中，并加入清水与红糖一起煮 ， 直到红枣熟软为止;2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可 。
功效：补血，健脾胃 。
二、红枣当归粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。
做法：先将当归用温水浸泡片刻 ， 加水200克 ， 先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成 。
服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程 。
功效：红枣当归同煮粥具有补血，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。
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