3. 蚝豉浸开 ， 洗净 ， 连同清水洗过的瘦肉放入米粥内同煮；
4. 瘦肉煮烂时捞出 ， 加入切成小粒的皮蛋同煮；
5. 瘦肉撕成丝条 ， 粥煮好后 ， 放入瘦肉丝 ， 调味后即成 。
本文导读： 很多人喜欢吃皮蛋瘦肉粥 。皮蛋除了可以做皮蛋瘦肉粥外 ， 还可以做其他很多类型的粥哦 ， 都是很好吃的 。下面是皮蛋粥的做法大全 。
葱花皮蛋粥的做法
功效：开胃助食、防止疲劳、降低紧张、保持青春
材料：皮蛋、白米、葱、盐
做法：
1、白米淘净 ， 加水以大火煮沸 ， 煮沸后转小火煮至米粒熟软；
2、皮蛋剥壳 ， 每个切成8块 ， 加入做法1中煮约5分钟 ， 加盐调味；
3、葱洗净 ， 切花 ， 撒在粥面续沸一程即可 。
养生原理：
1、含有较多的维生素E营养成分 ， 能搞氧化作用 ， 防止体内脂肪化合物氧化 ， 防止早衰老化现象 ， 具保持青春、维持耐久力、减轻疲劳、降低紧张的功效；
【怎样做皮蛋粥好吃 家常皮蛋粥的做法】 2、热量不高且爽口易消化 ， 适合营养过剩者及中年族群有心血管疾病、血压高之虞者食用 。
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