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酒店规章制度管理制度 关于酒店基本管理制度( 三 )

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3.工器具类：万用表、摇表、电流表、电压表、测绘仪器等 。
4.玻璃器皿：各种量杯、玻璃杯、酒杯、扎壶等 。
5.瓷器：各种瓷杯、骨碟、烟灰盅、汤煲等 。
6.金银器类：各种金银器或镀金、镀银餐具或用具等 。
7.布草类：各种口布、台布、毛巾、床单等 。
(三)低值易耗品使用年限
1、不锈钢类;2年
2、陶瓷类;1.5年
3、玻璃制品;0.5年
4、专用工具;1.5年
5、毛毯;2年
6、布草类;1.5年
7、铁制品、铝制品;1年
8、其它1年
第三节 低值易耗品管理与分工
财务部成本部负责低值易耗品的日常核算与管理工作 ， 负责组织各部门资产管理人员对低值易耗品进行盘点清查 ， 保证低值易耗品帐、卡、物三相符 ， 各部门经理对使用中的低值易耗品的实物管理负全面责任 ， 各部门资产管理员负责低值易耗品的日常管理 ， 确保卡、物、相符 。
第四节 低值易耗品的管理与核算
(一)低值易耗品增加
低值易耗品增加时 ， 各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记 。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、物品的存放位置或交至相应岗位保管等 。
(二)低值易耗品减少
低值易耗品出现报废、毁损 ， 使用部门应填制《报损单》 ， 应说明原因并提出处理意见 ， 由财务部成本控制、工程部进行鉴定 ， 交财务部经理、总经理审批 。单项或批次低于500元的由财务部按现行税收政策进行帐务处理 ， 登记帐卡 。单项或批次超出500元的 ， 须上报总公司审批 。
(三)低值易耗品的内部转移
低值易耗品发生内部转移时 ， 由转入的部门提出申请 ， 经转出的分部门和财务部核批后 ， 由转入部门资产管理员填制《内部调拨单》 ， 转入转出部门办理移交和验收手续并签字后 ， 报财务部进行帐务和卡片调整 ， 卡随物走 。
(四)低值易耗品的摊销
根据酒店的实际情况 ， 对单位价值或批次在1,000元以下及易破损的低值易耗品采用“一次摊销法” 。一次摊入成本费用 。对单位价值或批次在1,000元以上的 ， 采用“分次摊销法” ， 按受益年限分次摊销 。
(五)低值易耗品清查
财务部负责组织各部门资产管理员每半年对低值易耗品进行一次清查 ， 保证资产的安全、完整 。根据各部门经营特点以及低值易耗品性质的不同 ， 对各部门低值易耗品的损耗标准规定如下：
1.餐饮部
1)瓷器玻璃器皿的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之五 。
2)不锈钢金银器的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一 。
3)餐饮布草的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一 ， 以后每增加一个月度 ， 损耗比例增加0.25个千分点(从每年第一个月度起计算 ， 两年为一个周期) 。
2.客房部
1)客房用品的季度损耗流失金额不超过600元 。
2)客房用品指客房以及公共区域范围内提供给客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散电筒、装饰品等 。不包括固定资产、一次性用品和布草 。
3)客房布草的月度损耗标准：季度损耗流失金额不超过该季度客房收入的万分之一 ， 以后每增加一个季度 ， 损耗比例增加0.5个万分点(从每年第一个月度起计算 ， 两年为一个周期)
3.备注
1)不列入损耗流失核算的项目：不按规程操作造成损耗流失 ， 可视情节的轻重 ， 由当事人负责按进货价格赔偿 。客人损坏的 ， 按照酒店制定的价格由当事人赔偿 。
2)损耗标准只适用于当期 ， 不可累计至下一期使用 。
3)洗衣房洗烂损坏已赔偿的项目不列入损耗核算 。
4)特别批准免于赔偿的项目可不列入损耗核算 。
5)已赔偿的.项目不列入损耗核算 。
6)各部门需及时填写各种物料报损单或赔偿通知单 。
关于酒店基本管理制度5
1、发展商务酒店的原因
从市场角度看 ， 与其他投资途径相比 ， 商务酒店因市场的强劲需求和较稳定的出租率、回报率而能获得更高收益;再以投资角度来看 ， 如以商务酒店作为房地产投资的另一分支 ， 由于投资额相对适中且市场前景看好而受到境内外投资者关注 。目前在国内酒店集团积极拓展市场的同时 ， 国际酒店运营商也积极在内地布局 ， 雅高与"速8"等外资酒店纷纷宣布了国内的扩张计划 。同时 ， 我们回过头来看看以川内“岷山安逸158”、“郫县望园酒店”、“同时达酒店”等为代表的商务酒店都在迅速的抢占市场 。

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