为实现2000年消除碘缺乏病的目标，奠定了良好的基础 。1993年9月国务院召开“中国2000年消除碘缺乏病动员会”，会议并提出：5月5日为全国碘缺乏病防治日，借以加大力宣传，提高人们对防治碘缺乏病的认识 。
1994年起每年的5月5日定为全国碘缺乏病宣传日 。国家设立五一长假后，碘缺乏病防治日（5月5日）包含在了五一长假里，不便于宣传、教育工作的开展 。
经过卫生部与 碘缺乏病防治相关部委的协调，防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日 。碘缺乏病（简称IDD）是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄 入不足而 导致的一系列损害，是世界上分布最广泛侵犯人群最多的一种地方病 。
在五大洲的154个国家 中，至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中 。一九九一年三月十八日，李鹏总理代表中国政府签字 承诺，2000年在中国实现消除碘缺乏病 。
碘缺乏病是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种 地方病 。妇女 在怀孕期间缺碘，会导致流产、早产、死产、胎儿先天畸形；儿童 正在生长过程中一旦缺碘，则严重影响智力发育，即使轻微的缺碘，也会成为学习上的低能儿 。
碘缺乏病是目前已知的 导致人类智力损害的最主要原因，同时碘缺乏病直接引发地主性甲 状腺肿、克汀病（聋、哑、呆、小）等，严重危害人们 身心健康，影响社会经济的发展与繁荣 。于是每年的5月15日就是全国碘缺乏日宣传 。
吃合格碘盐 。
食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法 。它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人体对碘的需求 。
碘缺乏病的表现和危害：
1.缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾 。
2.缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病” 。
3.严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容 。
4.孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等 。
5.缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病 。
6.碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的 。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的 。
指导建议：
家庭食盐要到食盐专营的定点销售点购买，购买盐业公司专营经销，并有专门注册商（复合膜）、“食用碘盐保护儿童智力”绿色图案（纸袋）、碘盐防伪标志的小包装含碘食用盐，也可按需选购多品种碘盐，千万不要随意购买私盐、劣质盐，更不能用工业盐、非碘盐充作食盐 。
【全国碘缺乏病防治日小知识】
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