【死猪肉怎么辨别 死猪肉的辨别】
文章插图
1、看肉的颜 。鲜猪肉的颜色较为鲜艳 ， 瘦肉部分一般呈鲜红或者粉红的色泽 ， 肥肉看起来洁白有光泽 ， 肥瘦鲜明；死猪肉的颜色会较暗呈暗红色 ， 瘦肉暗红肥肉发灰 ， 肥瘦界线浑浊不明显 ， 有些在皮和肉之间还会有“血肉模糊”的感觉 。
2、摸肉的手感 。这个分两方面 ， 一个是用手按一下肉 ， 感觉肉的弹性 ， 鲜猪肉按起来有柔软和弹弹的感觉 ， 而死猪肉按起来会感到硬硬的；另外 ， 还可以用手抓一下肉 ， 鲜猪肉抓过后会感到有一点粘粘的 ， 而死猪肉的油脂部分过于渗透或分散 ， 抓过后只会感到油油的 。
3、闻肉的味道 。闻的时候一定要尽量的靠近肉的表面去闻 ， 否则有时很难辨别出来的：鲜猪肉闻起来只会有淡淡的肉腥味 ， 同时还能闻到一股生肉所特有的香味 ， 而且气味一点儿也不刺鼻；而死猪肉闻的时候会感觉腥味较重 ， 而且还能闻到一些腐臭的味道 。
推荐阅读
- 哪些蔬菜可以包馄饨，青菜包馄饨菜怎么处理才不会变黄？
- 塑料上的油漆怎么去除，塑料粘桌子上了一往下拿漆都掉了，怎么能取下来而且不掉漆？
- 油田井喷是怎么回事 井喷是怎么回事
- 君子兰怎么养长得好 君子兰怎么养长得好看
- 铁线虫怎么才能消灭 铁线虫为什么能控制螳螂
- 鱼香草如何种植 鱼香草怎么水培养殖方法
- 唇釉怎么洗掉 口红怎么洗掉小窍门
- 华为荣耀50se值得入手吗 华为荣耀50se手机怎么样
- 大白菜的吃法大全家常 大白菜怎么做好吃
- 怎么把自己的视频设置成动态壁纸 OPPO手机怎么把视频做成动态壁纸