人力成本目前是零售业运营的第一大成本 。从中长期来讲 ， 则是会上升的 。因此 ， 未来的生意 ， 一定也是要从减少劳动密集型特征的方向思考 。要打造及增加自动化 ， 及技术替代人力的作为与空间 。
到店自提 ， 尤其是到站（前置仓）自提 ， 在店（仓）内的自动化技术应用空间也相对很大 ， 像“无人前置仓”——通过机器拣货等 ， 已经相对成熟 ， 马上就会有应用“成果”出来 。而配送到消费者家 ， 目前看 ， 通过技术、自动化技术来履约最后一公里 ， 可能还有比较长的路要走 。
三、面积成本节省 。
零售业运营的第二大成本是物业租金成本 。
做社区生意就要做生鲜 ， 而生鲜对面积要求很高 ， 《商业观察家》的读者就有留言表示 ， 面积是生鲜店经营的刚性成本 。生鲜店如果经营500个生鲜品项 ， 至少需要300平米左右面积 。因为要保持顾客体验 ， 生鲜商品陈列往往都是一层货架方式陈列 ， 不能让顾客弯腰 ， 或抬头伸手选购 ， 所以占用面积很大 。生鲜又是引流品类 ， 购买有高峰时段 ， 货架之间的间距要求更大 ， 否则会出问题 ， 所以 ， 生鲜相比其他品类商品占用的面积也更大 。
这些都是非常消耗面积的 。而面积就是租金 。生鲜的租金成本很高 。
到店自提是线上下单 ， 预约时段自提 ， 比如次日自提 。不需要太多固定面积来进行“宽松”陈列 。所以 ， 面积成本是节省的 。看当下很多到店自提业态 ， 都是几十平米、一百平米左右的店 。既不需要支付更多租金来开很大的店 ， 同时 ， 相比社区团购等 ， 又能带来更丰富的商品选择 。
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四、物流成本也能节省 。
到店自提是消费者线上下单 ， 履约为集采集配 ， 一次性配送到门店 。所以 ， 物流是能集约化的 。门店如果也想现场售卖一些商品 ， 那线上订单跟门店商品也是一趟物流过来 ， 不用增加什么成本 。
五、拉升客单价 。
只要是线上预约自提 ， 即时性消费就会减少 ， 会表现出更多的计划性购买特征 。因为对消费者来讲 ， 如果都在线上选购 ， 还要专门去门店自提 ， 那肯定就不会只为买一瓶水来下单了 。
自提履约场景会对消费者购买行为进行“约束” 。它其实不是要求消费者每天都来 ， 而是一周来个一两次 ， 把东西买齐就可以了 。
而计划性购买就意味着客单价的提升 。消费者单次购买的商品件数会相对更多 。
做社区 ， 做生鲜 ， 做小店 ， 生意模型能否成立 ， 很关键的一点就在于客单价能不能提起来 。像生鲜的定价毛利率其实并不低 ， 很多蔬菜品种30%毛利率都很常见 ， 问题在于生鲜的客单价低 ， 一两块钱就能买一大把菜 ， 撑不起客单价 ， 所以 ， 生鲜的问题在于每单毛利额低 。
每单毛利额低要覆盖成本 ， 就要求单多 ， 就要求客流量大 。客流量大也意味着商铺租金成本高 。
如果能让“生鲜”变成计划性购买 ， 一次性买点菜、买点水果、买点水、买点食品、通过生鲜再带动日百等销售 ， 客单价就上来了 ， 单客产值也就更高 。在社区的定点、固定客流的场景下 ， 连锁复制就更有可能覆盖人力租金成本 。
六、控损 。
到店自提是按线上订单来集采集配 ， 按需定采 。所以 ， 损耗就降低了 ， 不会有太多浪费 。在门店现场售卖 ， 则损耗太大 。像社区小店做生鲜 ， 最大的挑战之一就是预估需求很难 ， 小店是很难把控需求的 。这造成社区小店的损耗很大 。
同时 ， 自提就是不让消费者现场挑选了 ， 也能减少现场挑选造成的损耗 。包装成本也是节省的 。
由于按需定采 ， 像生鲜商品的鲜度等品质质量 ， 其实 ， 也是能更好把控的 。门店的用水用电成本 ， 理论上 ， 也都是可以节省的 。装修成本也可以相对做得低一点 。
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