5、硒元素
硒是人类生命必需的元素之一，有抗癌和延迟衰老等功效 。人体各个重要器官都需要一定量的硒来维持正常的功能：人类的
四十多种疾病与缺硒有关，特别是硒与人类衰老问题密切相关 。因此,硒被誉为“生命火种”、“心脏的守护神” 、“抗癌之王” 。
中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民身体健康的大事，我们应该像补碘那样抓好补硒工作 。特别是注意老年人的补硒工作，国家营养学会号召当务之急
做好两件事，一是各种舆论媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识，使居民提高如何防止缺硒的认识; 二是着手开发高硒产品，大规模推广富硒产品 。
中国医学营养研究所指出：如人体每日摄入量长期低于50微克，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病，因此科学补硒与人体健康有直接关系 。科学家们郑重呼吁：每日适量补硒能够大大降低癌症及其它多种病患，提高生命质量 。科学补硒，刻不容缓 。
6、维生素
它还含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质 。因此当今医学界把核桃油公认为最益于健康的食用油之一 。
7、角鲨烯 (Squalene)
角鲨烯是人体自然生成的元素 。分布在人体的许多器官中，是人体维持生命不可缺少的元素，它在青春期最活跃，此时人的
精力也最旺盛，随着年龄的增长和体力消耗 。人体的角鲨烯也逐渐减少，体细胞缺氧、疲劳、老化，人就容易得病，角鲨烯能向细胞供应大量氧气，使细胞恢复活
力，提高身体的自然治愈能力 。
角鲨烯的功能主要分为四方面：
a.促进血液循环：帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的病变，如心脏病、高血压、低血压及中风等等 。
b.活化身体机能细胞：帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变，如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等 。全面增强体质，延缓衰老，提高抗病(包括癌症)的免疫能力 。
c.消炎杀菌：帮助预防及治疗细菌引致的疾病，如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等 。
d.修复细胞: 帮助加快伤口愈合 。可外用，治疗刀伤、烫伤等 。
8、黄酮类物质(OPC)
根据《中国医药报》记载黄酮属于酚类化合物，其保健作用有：抗菌、消炎、增强血管扩张力、调节血脂、降低胆固醇、降
血糖、减少血栓，并能护肝抗癌、有效活化细胞、增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用，另外对心脑血管疾病有防止和改善微循环作用，天然来源的生物黄酮
分子量小，能被人体迅速吸 收，能通过血脑屏障，能深入脂肪组织 。
9、多酚化合物(Phenolic Compounds)
多酚类属于具有抗氧化活性的化合物中的一部分，分布很广 。抗氧化剂可以保护细胞免受自由基损伤，可消除人体内自由基，并有抑制细胞氧化、保护神经元、提高人体代谢功能与免疫功能，降低血压和血糖、预防肝脏及冠状动脉硬化、增加微血管韧性等多种作用，能够延缓人体衰老过程 。
一提到核桃，大多数人，尤其是孕妈妈们都知道，核桃是健脑的，当然，核桃还有很多其他的功用，中医自古以来就将核桃称为“长寿果” 。
中医理论：
润肤：肺主皮毛，主一身之气，若肺气虚，则肺宣发胃气和输精于皮毛的生理功能减弱，则卫不同，不仅表现为多汗和易于感冒，而且皮毛憔悴枯槁 。核桃能温润肺气，常服能使肺之气阴足，不仅不易感冒，而且使肌肤润泽 。用核桃油外擦润肤也效果颇佳，故建议女士注意内服外擦 。
5宝宝有痰可以吃核桃油吗【核桃油的药用价值，核桃油营养价值及功效】宝宝有痰是完全可以吃核桃油的，这个没有任何问题，但注意一次性不要吃的太多，不然对宝宝身体健康也没有好处 。
核桃油的药用价值很高，核桃仁中医应用广泛 。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神、补气养血，润燥化痰等功效 。
《本草纲目》里记载：“洪迈云：迈有痰疾，因晚对，上遣使谕令以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，即饮汤两三呷，再嚼桃、姜如前数，即静卧，必愈 。迈还玉堂，如旨服之，及旦而痰消嗽止 。”可见，核桃在古代就已经用来止咳化痰 。
如果宝宝有痰的时候，适当的吃些核桃油，还能够起到化痰的功效，所以对宝宝的身体健康是有好处的 。
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