红薯含硒么不含 。通常情况下，含硒元素的蔬菜有香菜、油菜、菠菜等；含硒元素的水果有桂圆、桑葚、芒果等 。而每500克的红薯里边带有11.5克的蛋白、14.5克的糖、1克的人体脂肪、100mg的磷、90mg的钙、2克的铁、0.5mg的胡罗卜素，此外还带有维生素B族、维生素C、尼克酸和脂肪酸等成份 。
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红薯美白吗红薯主要成分都是淀粉，不能美白的，但是可以美容抗衰老的 。也可以助于减肥，红薯富含有丰富的膳食纤维，促进食物的吸收和排出，经常吃红薯可以帮助提高身体的抵抗力，红薯对于女性来说是一种保护，含有各种丰富多维生素，对人体所需要的营养物质的 。所以红薯美白不太好的 。
多少地瓜能出一斤淀粉大概六斤红薯出一斤干红薯粉,但现在很少有人用纯红薯做红薯粉,一般都加了便宜淀粉的 。
【红薯成分，红薯含硒么？】红薯淀粉的作用：
1.煎饼
取出适量的红薯淀粉，在里面加入适量的清水搅拌成液体状，锅中加入适量的食用油烧热，将搅拌好的红薯淀粉倒入锅中，加入适量的葱花、盐等调味料，待红薯淀粉受热凝结成透明块状时就可盛出食用 。
2.腌制
红薯淀粉具有软化蛋白质的作用，平时在腌制肉类的时候也可以在里面加入适量的红薯淀粉，不仅可以使肉质保持软嫩，而且还能防止在烹饪的过程中出现焦糊的情况 。
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