【香辣鱿鱼烤土豆泥的做法 香辣鱿鱼烤土豆泥的做法简单介绍】
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1、材料：鱿鱼1条、洋葱15克、土豆1个、青椒15克、盐1勺、黑胡椒粉少许、韩式辣酱1大勺、植物油1勺、孜然粉少许 。
2、鱿鱼洗净备用 。土豆洗净去皮 ， 切条 ， 盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟 。
3、土豆倒入破壁机中 ， 加少量水 ， 用搅拌功能打成泥 。
4、加入盐和黑胡椒粉拌匀 。如果水分太多 ， 最好放入纱布中挤出一些 ， 不然塞入鱿鱼筒内会胀破 。
5、加入切碎的青椒丁和洋葱丁 ， 拌匀 。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生 。
6、塞入鱿鱼筒内 ， 内部塞紧 ， 到八九成满 。鱿鱼熟了之后会稍有收缩 ， 把土豆泥向外挤 ， 如果塞得太满 ， 会溢出来了 。
7、韩式辣酱加少许油和孜然粉 ， 调成能涂开的粘稠度 。
8、用牙签封好口 ， 刷好上一步的辣酱 ， 入预热好的烤箱中层 ， 上下火180度烤8分钟左右 ， 再翻面补刷辣酱 ， 挪到上层烤3-5分钟 。具体时间和温度要根据鱿鱼大小 ， 烤箱实际炉温酌情增减 。取出稍晾凉 ， 放在油纸上 ， 用锋利的刀切厚片即可 。
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