毛豆一次吃多少合适
毛豆中含有丰富的营养元素，而且容易被人体吸收，对我们人体有很多的功效 。但是毛豆在食用过程中要适量，因为毛豆是特殊的高能蔬菜，脂肪含量较高，宁泽和肉类搭配并不是更好的，所以使用时要注意控制食量 。过多的食用可能会导致肠胃不适，引起不必要的疾病 。
毛豆可以吃碗豆吗
在日常生活中，因为外表相似，很多朋友就会认为毛豆就是豌豆，但其实作为豆类，它们的营养价值是完全不同的 。首先豌豆是吃果实，而毛豆是吃外壳 。毛豆中的脂肪含量和维生素含量都很高，其中钾元素可以帮助夏天，改善食欲不振的问题，以前有降低胆固醇和血脂的作用 。而豌豆富含丰富的维生素C，可以抗菌消炎，防止便秘，有清肠的作用 。豌豆和毛豆可以使一块食用并不冲突，而且营养更加丰富，口感更全面 。
夏天毛豆是我们经常遇到的食物，而很多朋友不是到获得热量相当于一碗米饭的热量，虽然毛豆适量摄入是不会有很大长胖风险的，但是毛豆吃多了会导致体重的增加 。对于现在正瘦身的群体来说，还是要克制自己的饮食 。
毛豆的食用禁忌
毛豆的营养价值丰富，口感独特，是一般人群都可以食用的，但是对黄豆过敏的体质，不宜多吃，而且要注意幼儿也不能多吃 。对于有尿毒症的患者，虽然毛豆的营养价值丰富，但是，毛豆属凉性，过多食用毛豆，不但不会有治疗效果，反而还会适得其反，应该克制自己的饮食，接受医生的***指导 。另外要注意的是毛豆在烹饪的过程中一定要煮熟或炒熟再吃，不然可能会诱发毒素，导致中毒，产生严重的后果 。
毛豆丰富的营养物质，对我们的身体有很多的好处 。可以补充身体能量和必要的维生素，还有能够改善食欲不振，美容养颜的功效 。
很高兴回答您的问题，关于毛豆怎么吃，我想每个人心中都有自己的看法，下面我简单谈谈我的看法以及我认为毛豆比较好吃的几种做法 。
1.五香毛豆
这是一道夏季的开胃小菜，基本上你在现在的夜宵阵地也都能看到这种食物，下面我给大家介绍一下怎么 *** 这道美味 。
首先我们需要事先准备食材，包括毛豆，八角，桂皮，香叶，茴香，食盐 。
其次我们先将毛豆用清水洗干净，在这里大家可以往清水里加入一点食盐，用双手反复搓洗，然后剪去两头 。然后我们起锅烧水，加入桂皮，八角，香叶，茴香，食盐，大火煮开等到闻到香味后下入毛豆，加入适量食盐和一点油，中火煮开即刻，那么这道简单美味的五香毛豆就 *** 完成了 。
2.清炒毛豆
首先我们将毛豆清洗干净，清洗的 *** 和上面一样，清洗好了之后我们起锅烧油，油热后下入姜片，蒜片，以及小米辣炒出香味，炒出香味以后我们加入控干水分的毛豆，下锅翻炒直到毛豆变色，在出锅前加入适量的食盐即刻 。
3.毛豆炒肉丝
首先我们需要起锅烧油，油热后下入葱姜蒜爆香，爆香后加入青椒，炒香后我们先倒出来备用，随后我们再次烧油，先用淀粉把肉丝抓一抓，随后下入油锅滑肉丝，将肉丝滑至变色我们捞出备用，随后我们将毛豆焯一下水，焯水完成后我们下锅翻炒，依次加入我们的备料，用大火翻炒再勾芡即刻出锅食用 。
其实毛豆的做法还有很多，做法也是多种多样，我这里分享给大家的三种做法都是非常家常的做法，每个地方都有每个地方的饮食习惯，如果你还有觉得毛豆不错的吃法，不妨说出来分享给大家，希望我的分享对您有用，谢谢!
毛豆最经典的吃法非水煮毛豆莫属，在炎热的夏天，来上一盘翠绿爽口的水煮毛豆、配上冰镇啤酒，那感觉想想都特别舒服 。
下面就来看看怎么做出美味的水煮毛豆
准备食材：
毛豆500克、八角3克、花椒2克、干辣椒3克、香叶2克、白芷2克、盐适量、高度白酒适量 。
****** ：
1、把买回来的新鲜毛豆放在盆中，加入没过毛豆的清水，再加入两茶勺食用盐搅拌均匀，浸泡半小时以上，软化毛豆 。
2、锅里加入适量清水，水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅，再加入适量食用盐，大火烧开煮5分钟，让香料的味道充分融入汤中 。这里需要注意的是，汤汁的味道一定要咸一点，这样毛豆才能更快入味 。
3、把烧开的汤汁舀出一半，晾凉备用 。
4、接着把浸泡过的毛豆用清水冲洗干净，控干水分后下入锅中，再加入少许高度白酒，大火烧开后保持中大火煮5分钟左右 。
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