抗菌作用
花粉不是药物，但可增强身体的对外来细菌的抵抗力 。其中的山奈酚成分，其抑菌效果显著，能够使患者尽早复愈 。当已被感染时，花粉与药物一起服用，会有更显著的效果 。对长期营养不足或饮食不均衡所引起的疾病，花粉无论在补充或平衡营养都有直接的功效 。
注意事项
勿与热水共食：温度超过摄氏六十度，活性酵素、氨基酸和维生素会被破坏，达不到预期效果 。
适用人群
花粉过敏者禁用：服用花粉有极少数的人发生过敏反应，主要表现为阵发性喷嚏、流涕、眼痒、流泪、哮喘和皮炎等，过敏体质和有花粉过敏症者慎服，如有上述情况停服即可 。
温馨提示
储存方法：
蜂花粉由于营养极为丰富，因此要注意密封防潮、防止污染，可置于干燥处或冰箱中保存 。
鉴别方法：油菜花粉本身香甜的味道比较小，如果开瓶时闻到较重的酸味，有可能已经变质了 。同时温水冲服时有闻到酸味或者伴随一点臭味的话，建议不要食用，花粉已经变质 。
油菜花粉的功效
（1)增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力 。
（2)防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁 。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽 。
（3)防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用 。
（4)防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以积安堂油菜花粉、荞麦花粉效果最佳 。
（5)减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感 。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的 。
（6)调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘 。
（7)保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积 。
（8)调节神经系统，促进睡眠 。
（9)辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果 。
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