桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的 ， 每100克含铁42.5毫克 ， 无愧于水果中“补血果”的称号 。一般建议将桑葚干煮粥吃 ， 每日食用一碗桑葚粥不但可以补血 ， 还可以美容 。
扩展资料
桑葚晒的干就是桑葚干了 。桑葚 ， 又名桑果 ， 又称桑枣 ， 桑实 ， 桑子等 ， 为多年生木本植物桑树的成熟果实 。桑葚营养价值很高 ， 既可食用又可入药 ， 且汁浓似蜜 ， 香甜可口 ， 被誉为“民间圣果” 。桑树每年农历3-4月开花 ， 5-6月结果 ， 分黄色 ， 红色 ， 紫色 ， 白色等几种 。
黄桑葚干后呈深黄偏黑色 。黑桑葚（紫桑椹）干后呈深紫黑色 。桑葚干每批晒制后经过机器人工按颗粒大小 ， 油量度进行细分可拆分为多种等级 。国内两大桑葚地理标志产区德昌 ， 盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度 。
桑葚干的功效：
1 ， 补血清血 ， 促进造血细胞生长；女人需要补血养颜 ， 大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血机能的功效） 。
2 ， 抗癌 ， 降血糖血脂 ， 桑果中含有一种叫白黎芦醇（RES）的物质 ， 能 *** 人体内某些基因抑制癌细胞生长 ， 并能阻止血液细胞中栓塞的形成 。
3 ， 驻颜抗衰老；富含维生素C等抗氧化成分 ， 美容养颜 。
4 ， 补肝护肾；对男女补肾都有很好的功效 ， 从根源上治耳鸣 ， 滋养黑发 。
5 ， 增强免疫力；增强血液新陈代谢能力 ， 提高身体素质 。
【4类人群不宜吃桑葚「4类人群不宜吃桑葚黑桑葚一天吃多少?」】6 ， 补脑益智 ， 促进小孩智力发育 ， 成人用脑过度也可以用桑葚调理 。
参考资料来源：百度百科-桑葚干
3桑葚的饮食禁忌 哪些人不能吃桑葚1、脾胃虚寒的人不能吃桑葚
桑葚中富含有大量的鞣酸 。如果脾胃虚寒的人食用了过多桑葚 ， 很可能和自己的肠胃产生强大的 *** 作用 ， 长此以往可能会引起腹痛腹泻的症状 ， 甚至还可能会引发过敏 。
2、糖尿病患者不能吃桑葚
桑葚的果实虽然很小巧 ， 颜色看起来也并不是非常鲜艳 ， 可是它里面的含量却是非常高的 。大家总会不知不觉就吃下好大一块 。这样就可能会导致我们的餐后血糖迅速升高 ， 引起血糖波动 。因此糖尿病患者不能吃桑葚 。
3、孕妇禁吃桑葚子
4、儿童不能够多吃桑葚子 ， 过多食用导致流鼻血 ， 因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物 ， 会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
5、未成熟的桑葚子不能吃 。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸 ， 过量食用后容易发生溶血性肠炎 。
OK ， 本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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