鸽子粥的做法大全家常视频鸽子粥的做法( 二 ) _生活百科

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13、比起其它器皿煮的粥，用这个玻璃内胆慢慢煲煮的粥，经过2个小时的小火慢煮，粥更香、软、绵、滑，是味蕾心中，一碗好粥的标准。以往熬粥，煮到粘稠时，还需要时不时的搅拌，担心糊锅，人根本走不开，但是这个玻璃内胆完全不需要担心糊锅的问题。

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出锅盛碗即可上桌享用了，这样一锅绵绸浓香的芥菜瘦肉粥就煮好啦。经过腌制后的瘦肉鲜香嫩滑，搭配芥菜的清香，非常的开胃又好吃，荤素搭配营养也更全面，再加上用心慢慢的熬煮2个小时，煮出来的粥香软绵滑，小朋友和老人都能方便食用，是一道非常适合夏季吃的养生粥，适合全家老小一同享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

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Lily美食谈小贴士：
1、熬粥用的大米也很关键，这里用的就是比较平时的大米，如果选用那种颗粒比较圆的米，煲出来的粥口感更棒。
2、我的饭煲内胆是玻璃的，直接把大米放入内胆里淘洗。如果是带有涂层的饭煲是不建议直接淘洗大米的，那样涂层容易刮坏掉，这个玻璃的没有这个困扰。
【鸽子粥的做法大全家常视频鸽子粥的做法】3、瘦肉需要先腌制，加入少许的淀粉，这样煮的肉口感更嫩滑，芥菜很容易熟，最后再放，放早了菜叶变黄就不好了。