5.锅中烧开水，放入小馒头蒸8分钟即可出锅；
【山药鸡蛋饼】山药，鸡蛋，面粉
1.山药上锅蒸熟，出锅后压成山药泥，稍微晾凉；
2.加入2g酵母，2颗鸡蛋，搅拌均匀；分次少量加入面粉，最后揉成不软不硬的面团，发酵至两倍大；
3.面团发好后揉搓排气，分成大小合适的剂子，搓成圆球，按压成小饼，二次发酵至两倍大；
4.平底锅不用刷油，直接放上小饼开始烙，中途多翻几次面，让小饼均匀受热；
5.烙到按压小饼迅速回弹就可以出锅；
【小米山药丸子】山药，小米，鹌鹑蛋，番茄酱
1.山药上锅蒸熟，蒸熟后压成山药泥，稍微晾凉；
2.鹌鹑蛋煮熟后去皮；
3.取适量山药泥放到手心整理成小圆饼，包裹住一颗鹌鹑蛋；
4.鹌鹑到裹好后粘上一层泡好的小米（小米提前侵泡3个小时）；
5.水开上锅蒸20分钟，出锅挤上番茄酱即可 。
5山药怎么吃？山药粥
原料：干山药片60克，或鲜山药100~120克，粳米50~100克 。
做法：将山药洗净切片，同粳米共煮粥 。一年四季均可供早晚餐，温热服食 。
功效：山药健脾厚肠，增强肠胃的活力，促进消化吸收，还能减少腹泻，使人排便正常 。经常服食，还能延缓衰老，益寿延年 。
山药木耳炒虾仁
原料：山药150克，木耳75克，虾仁75克，洋葱、姜和淀粉少量，盐和烹调油适量 。
做法：木耳洗净煮熟后切块，山药洗净去皮后切片，虾仁洗净 。热锅热油后，加入洋葱和姜片爆香，倒入虾仁，翻炒适度，再加入山药炒至快熟时，放入木耳和盐，翻炒均匀后用淀粉勾芡，即可出锅 。
【山药怎么吃，山药怎么吃最能发挥它的功效】功效：山药、黑木耳、虾仁三者结合，可平肝稳压，还能养血补虚，促进大脑活力，特别适合中老年人 。
熬汤
山药是可以煮熟之后就直接食用的，也可以搭配一些别的食材做成汤或者菜，在汤里面跟山药搭配的食物主要有薏米、红枣、银耳等 。
1、山药和薏米都是非常滋补的食物，将两者搭配起来，可以润肺益脾 。
2、山药加红枣可以补血养颜，山药和红枣都是对皮肤非常好的食物，将山药跟红枣搭配在一起熬汤，可以将两者对皮肤好的物质都发挥出来 。
3、山药和银耳一起熬汤，可以滋阴补肺，润化人体，在感冒的时候喝，非常好 。
4、把山药和杜仲放在一起熬汤，可以强腰止痛，非常适合一些腰损伤的人喝 。把山药和扁豆放在一起熬汤可以补脾益肾，适合肾虚的人和脾虚的人喝 。
5、把山药和莲子放在一起喝可以健脾补肾，这个作用跟山药和扁豆放在一起熬汤的作用差不多 。
炖煮
还有一种做法就是山药炖排骨，可以起到很好的滋肾补精作用 。将山药切成段备用，然后把排骨用热水烫一遍之后洗干净，在往锅中加入水煮20分钟，这个时候加入切好的山药，再放入别的材料进行调味，再用中火煮15分钟就可以了 。山药的味道软软的，很适合各个年龄阶层的人食用 。
关于山药怎么吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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