若你上街走走的话 ， 你就能发现很多海鲜小贩都拖着一桶一桶装得满满的生蚝 ， 让人看着就忍不住想买上一些 ， 不过现在的生蚝也便宜 ， 一斤还不到15块钱 ， 比买猪肉划算 。应季的海鲜最畅销了 ， 因为足够肥美 。加上生蚝的营养价值高 ， 有“海洋牛奶”之称 ， 无论生吃、烧烤、清蒸、焖炒都鲜味十足 ， 深受大家喜爱 。
其实买生蚝这样的贝类海鲜 ， 还是有很多技巧讲究的 ， 很多人简单地认为越大的就越好 ， 其实并不是越大的越肥美 ， 反而可能还压秤 。今天就来给大家分享一下 ， 挑选生蚝的几个小技巧 ， 以后再出去买生蚝的话 ， 遇到这“3种”万万不能买 ， 希望可以帮到大家 。
1、带泥巴的生蚝不要买
我们在菜市场里面挑选生蚝的时候 ， 难免就会遇到生蚝的壳上面都是泥巴的 ， 这个时候商家就会跟你说 ， 这是因为早上刚刚打捞上来的 ， 所以会带有泥土的 ， 但是这是完全忽悠人的 ， 我们买生蚝的时候商家都是为了增加生蚝的重量 ， 所以才不洗去上面的泥 ， 我们在买的时候一定要买那种干干净净的 ， 生蚝上面带泥土就是为了占分量 ， 大家不要相信老板的鬼话 。
2、浸泡在水里面的生蚝
一般有一些摊位的老板都会将生蚝放进装有水的容器里面浸泡 ， 这种浸泡着的蚝肉有可能浸泡时间比较长 ， 不那么新鲜 ， 因为生蚝吸饱了水分称起来也会比较的有重量。等我们买回家之后 ， 生蚝的水吐出来了以后你就会发现 ， 生蚝里面的肉非常的少 ， 简直就是亏大了 。
3、不要只看外壳太大的生蚝
我们习惯买什么都挑选大个的生蚝 ， 这样做其实是不对的 ， 要挑选外壳看起来大小均匀的 ， 就是看起来长得匀称的 ， 因为那些看着壳很大的生蚝有时候里面的肉却非常小 ， 全被壳子压秤买来不值当 。挑的时候除了要挑长得匀称的之外 ， 还要往圆里挑 ， 尽量少选那些长条的 ， 那些长长细细的生蚝里面的肉也比较少 ， 还是圆形的里面的肉饱满厚实 。
生蚝的吃法是非常多的 ， 但是想要品味生蚝最鲜的味道还是要生吃 ， 最多的话也可以挤点柠檬汁进去 ， 一口就直接吃掉 。不过这样的吃法还是有一定的危险的 ， 因为生蚝未经过加热的话身上难免会有寄生虫 ， 如果不小心吃到肚子里面就糟了 。所以建议大家更好还是加热了之后吃 ， 像是蒸着吃或者是烤着吃 ， 不要用水煮 ， 水煮会丧失掉生蚝的鲜味 。
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4有人说一楼再便宜也不要买 ， 这是为什么？有人说一楼再便宜也不要买 ， 这是因为居住在1楼的体验并不是特别的好 ， 所以说大家才不愿意买1楼的房子 。首先1楼的房子采光并不是特别的好 ， 因为当今的小区楼层都是比较高的 ， 在这样的情况下1楼的房子每天几乎都照射不到太阳 。除此之外1楼很容易就会出现潮湿的现象 ， 没有太阳且潮湿 ， 那么生活就会受到很大的影响 ， 所以说大家觉得1楼的房子是不值得购买的 。
一楼的麻烦之处
而且1楼的房子打开窗户可能就是小区的绿化带 ， 在这样的情况下很容易就会招惹进来各种各样的蚊虫 。到了夏天蚊虫密集 ， 如果说家里面的纱窗没有关联的话 ， 很容易就会招来一屋子的虫子 。这也是非常不舒服的一种状态 ， 因此大家都不愿意购买1楼的房子 。而且1楼是非常容易有灰尘的地方 ， 所以只要开着窗户家里面基本上就会变得特别的脏 。
居住体验不好
假如自己所居住的小区离城市中心是非常近的话 ， 那么住在1楼就会觉得非常的吵闹 。有些小孩子平时喜欢在小区里面玩耍 ， 他们一玩耍就会大声的喊叫 ， 居住在1楼的人应该也会觉得非常的烦 。所以说在1楼居住的体验并不是特别的好 ， 因此大家不愿意购买1楼的房子是有原因的 。
而且最让人觉得不舒服的一个地方就是1楼的窗户是非常低的 ， 如果有些人想要偷窥的话 ， 那么很容易就会透过窗户看到房子里面的样子 ， 并且就算这些人进不来 ， 他们也会通过这样的方式吓到自己 。所以说大多数的人都不喜欢购买1楼的房子 ， 除了1楼之外顶楼也是不值得购买的 。因为楼层过高 ， 顶楼就会有各种各样的问题 ， 所以大家在购买房子的时候还是应该好好的考虑一番 。
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