四、温湿度调控
扣棚后,12∶00以后(晴天时)温度在35 ℃以上,应及时放风降温,使白天温室温度维持在28~30 ℃,夜间12~15 ℃,更低不能低于8 ℃ 。随着温度不断下降,夜间棚膜上应及时放置草垫保温,当夜间室内温度降到8~10 ℃时,早晚开始揭放草苫 。人为调节室内温度,靠白天揭盖草苫的早晚和中午扒***风口大小、放风时间来调节 。扣棚后约30 d开始现蕾,现蕾期白天温度25~28 ℃,夜间10 ℃为宜 。夜温若超过13 ℃,将导致腋花芽退化和雌雄蕊发育受阻 。开花期温度管理非常关键,室内白天23~25 ℃,夜间8~10 ℃为宜 。草莓花药开裂所需更低温度11.7 ℃,适宜温度为13.8~20.6 ℃,温度过低花药不能开裂,影响授粉受精 。开花期室内温度不能过高 。果实膨大期室内温度维持在20~25 ℃,夜间6~8 ℃ 。扣棚后室内湿度非常高,一般早晨能达到100% 。湿度大不利于草莓正常生长发育,且易发生病害 。铺地膜时将土壤全部盖严,可采用滴灌等,以降低湿度;中午前后放风降湿为更佳选择时间,其他时间降湿应以先保温为原则 。
五、花果管理
扣棚加温后,植株长出1~2片幼叶时喷10~20 mg/kg赤霉素,每株喷药液5 mL,间隔1周,按长势强弱可酌情喷2~3次,促进生长发育 。放蜂可促进授粉,在整个花期均可进行,放养量以30只/hm2蜂箱为宜,授粉期间棚内白天温度保持在20~25 ℃ 。花蕾分离至一、二级序花***时,根据限定的留果量,疏除后期未开的花蕾 。草莓垫果更好采用地膜覆盖,也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸 。在果实采收后应及时撤除垫果材料 。浆果采收后,割除老叶,只留刚长出的心叶,注意不要伤害生长点 。把割下的叶片集中烧毁或深埋 。果实发育期发生的匍匐茎,应及时摘除,可喷施多效唑、青鲜素或矮壮素等抑制匍匐茎的发生 。
六、肥水管理
塑料大棚草莓结果期长,为防止脱肥早衰,要重施基肥,及时进行追肥和经常喷施叶面肥 。在施肥上要掌握适氮增磷钾(生长弱时增施氮肥,结果多时增施钾肥) 。一般基施腐熟栏肥30t/hm2,配施复合肥450kg/hm2,钙镁磷肥1500kg/hm2 。中后期结合喷药,可喷叶面肥(200倍绿威18),以促进中后期果实的发育,提高果重及含糖量 。草莓在整个生长过程中要求水分充足,开花期土壤可稍干些,在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多 。灌水可结合施肥进行,将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用 。在土壤湿度大不必灌水时,可将肥液直接通过管道施入土壤,在土壤干燥时,可将肥料稀释到4000倍,也采用管道灌水的 ***,既省工又方便 。翌年开春后随着气温回升,生产速度加快,为避免草莓果实酸化,应增施钾肥,施0.3% *** 钾75kg/hm2左右 。
七、适时采收
塑料大棚草莓果实以鲜食为主,必须在70%以上果面呈红色时方可采收 。冬季和早春温度低,要在果实8~9成熟时采收 。早春过后温度回升,采收期可适当提前 。采摘应在上午8~10时或下午4~6时进行 。不摘露水果和晒热果,以免腐烂变质 。采摘时要轻拿、轻摘、轻放,不要损伤花萼,同时要分级盛放并包装 。
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