好的酱香酒肯定是有很多，但是既能保证酒质，又能保证产量，出一款能满足市场需要的成品酒，这就必须依靠一定的规模 。
如果要喝好的酱香酒，不要把眼睛注重在品牌和名气上，要看重的是酒本身 。
大厂的酒不一定好，小厂的酒也不一定差 。年份长的有价值，但不一定适合你的口感；年份短的价值小，但不一定就难以入口
其实茅台就算同一款酒，不同批次，口感也是有差异的，但是我倒是认为如果让我选择口粮酒，有几个原则：
1有资质的酒厂；2，大曲坤沙；3，性价比高；4，自己屯酒，喝五年以上从我的口感来说，价位都在200-500之间的，我认为做口粮酒性价比可以的 。
百人百酱，自己喜欢的口感，别管品牌和价位，只要满足我说的前二个条件，都可以，便宜的不一定没好货 。
既然是茅台镇的，那就也包括茅台酒厂的，那茅台酒厂的那款酒更好？那肯定是飞天了 。我想朋友的意思应该不是这个，问的应该是不知名的茅台镇酒，哪一款比较好？
同一款酒，三个人可以喝出三种不同的味道，也就是说，我喜欢的不代表你也喜欢，所以还是要靠自己去品尝 。你可以试试一些已经有点名气的白酒，比如普通王子、珍品王子、赖茅传承这类的酒，很多酒友喝过，反应都还不错 。
我这边如果给你说那款茅台镇酒好喝，那是不负责任的，也涉嫌广告推销，所以我建议如果你不懂酒，那还是先品尝茅台酒厂的，如果你是一位资深的酒友，那么可以尝试坤沙工艺的散酒，但是每一家的散酒口感都不一样，有的喜欢，自然也有人不喜欢 。
散酒也是与品牌酒一样的原料、一样的环境、一样的微生物环境，一样的赤水河水、一样的酿造工艺，不一样的是散酒没有商标，你说这样的酒能差吗？毕竟我们本地人都是喝这样的散酒的 。
我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我，一起交流学习 。
很高兴为你解答 希望你认真看
一、汉酱
茅台股份官方指出汉酱酒是采用本地优质糯高粱、小麦和水为原料，秉承贵州茅台酒核心酿造工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香持久的风格 。在很多酒友认为汉酱是有五成飞天茅台酒功力的，在 社会 上的口碑还是不错的 。在多少酒友评价认为，汉酱酒有比较明显的粮食香味，酱香突出，伴有焦香，有淡雅倾向；酒体醇厚、纯净，入口略带微苦但回甘快，略带酸味；前中段较为稳定，后段醇甜感明显；整体饱满醇厚，回味悠长，空杯留香不近茅台酒，其品质与珍品王子可比 。
二、习酒
习酒始建于1952年，1998年并入茅台集团，属茅台集团控股子公司 。以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成 。旗下高端酒款有窖藏1988和1998两款，窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生产的老酒和存储8年以上的原酒作为基酒来进行调和，它的口感和茅台非常接近，即使常年饮用茅台的人也非常容易把这两款酒混淆不清 。
三、金沙
金沙是在茅台镇附近的遵义生产的，金沙整体上给我的感觉应该是腥味太重了，不过也有酒友好这口 。要是非要给人家推荐，我觉得还是摘要比较上档次 。其口感：酱香味明显，味道复杂度远超1988，入口更先感受到的就是焦苦味明显，接下来酱味浓郁纯正醇甜，但是期间杂味不少，这些杂味并不能令人愉悦，而且随着喝的越多越是杂味明显，后味苦，回味稍长 。建议喝的时候不要贪杯，不然会影响整体的效果
不过，其实还可以用比较高的性价比，在茅台镇上找到一些品质不错的酱香酒，因为一些知名度比较大的品牌酱酒中，其售价中就包含了不低的品牌价值，单凭酒质的话，是完全没有达到它的价值的，而在镇上的一些酱酒，因为没有过大的品牌宣传费用，其价格一般就是酒质的价格 。
您好，不是所有的酱香型白酒都是好酒，茅台镇的酱香酒也是分等级的，有坤沙、碎沙、翻沙和窜香酒 。当然不同等级的酒，价格也不一样 。
1、坤沙酒，也叫“浑籽酒” 。
沙指的是高粱，浑指的是完整，浑沙酒，指的是用完整的高粱酿的酒 。坤沙酒的高粱，也只是相对的，一般高粱破碎率在20%左右 。
坤沙酒严格按照传统的茅台酒“12987”工艺进行生产，生产周期长达一年，经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上的窖藏才能够出厂 。浑沙酒酱香突出、丰满、醇厚、回味悠长 。坤沙酒出酒率很低，一般有5斤粮食出1斤酒，品质更好，所以销售价格较高 。茅台飞天、五星就是坤沙工艺 。
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