如果有条件，百合幼苗在出土前每亩用钾明矾或铵明矾3千克，稀释1000倍后浇施，雨水多的年份7~10天一次，可促进百合球茎的分化和膨大，可增产10%以上 。
中耕、除草：在春季气温回升后百合出苗前，选晴好天气中耕一次，除草的同时提高地温，促进百合苗早发，之一年中耕深度4~6厘米为宜，不能太深，否则会伤到百合的芽 。
中耕1~2天后，用二甲戊灵或仲丁灵喷雾，基本上能杜绝一年生杂草的危害 。
及时追肥：在新芽出土前，结合中耕进行追肥，每亩可施人粪尿或沼液1000公斤左右，促进百合发根和壮根 。
在清明前后，当百合苗长至10~20厘米时，每亩施人粪尿500千克、发酵腐熟饼肥200千克、三元复合肥10~15千克，可促进壮苗 。
2、营养生长期的管理
进入5月上中旬，百合的营养生长逐渐向生殖生长转换，这一时期的管理目标是控制地上部生长的同时促进地下部球茎的膨大 。
追肥管理：追肥分三次 。之一次在5月上旬，施提苗肥促进秧苗快速生长；第二次在地上盘根未大量发生前，亩施饼肥200千克，施肥时施入行间，结合中耕进行培土；第三次施肥在打顶以后，可亩施三元复合肥30公斤 。
打顶摘心：如果不生产鲜切花应及时打顶摘心以控制营养生长，减少养分消耗 。当苗长至1米左右时进行打顶，有利于养分向球茎运输 。
中耕培土和除草：在百合现蕾前应多次培土，有利于保肥、根系发育和防治植株倒伏及早衰等 。如果是深栽应薄培，浅栽则应深培 。结合培土，在5月下旬~6月初进行1次中耕，促进根系下扎 。在封行前还应进行除草管理，可喷施大杀禾、精喹禾灵、拿扑净等药剂，除草效果好对百合也比较安全 。
3、花蕾发育期管理
如果只是为了培育球茎而不做花用，在花蕾由直立转向低垂时，可将花蕾用手或剪刀摘除，这样可节省养分的消耗 。摘除花蕾后在一周内应及时喷施种球膨大素3000倍液+磷酸二氢钾750倍液，每隔10天一次，连喷3次，促进球茎的发育和膨大 。
4、营养积累期管理
6~8月是百合的营养积累期，管理目标是及时收获珠芽，避免出现高温高湿、防早衰 。
及时采收珠芽：如若不用珠芽繁育种球，珠芽可提前收获，减少养分消耗，一般来说，6月中旬是收获珠芽的更佳时期 。珠芽采收后，可通过叶面喷施叶面宝+0.3%磷酸二氢钾溶液，每隔5天一次，连喷4~5次，在增加叶片光合作用的同时还可有效防止叶色过早出现枯黄 。
浇水排涝：夏季容易出现干旱或多雨的气候，如遇干旱，有条件的应及时浇水；如遇雨水较多，下雨后应及时排水，做到雨停水干 。
不同种类、不同繁殖 *** 的百合生长期有所不同，如果是多年生长，重复之一年的管理即可，能进行商品采收的品种，要选择时机，适时收获 。
四、食用百合的采收
食用百合的地下球茎，全年都可进行采收，但根据食用风味、商品价值的不同，收获时间也有所不同 。
青收：一般在6月下旬~7月上旬，这一时期球茎和鳞片和含糖量都到了更大值，为了获得更大收益，可提早采收“清棵百合”供蔬菜用 。
黄收：一般在7月下旬进行采收，此时是百合球茎淀粉含量更高的时候，主要是用作加工或药用，加工干片及出粉率较高 。
枯黄收：一般在立冬前后收获，是百合香甜风味最浓的时候，这一时期采收的百合产品质量更佳 。
食用百合的栽植时间长，田间管理措施多，同时是以采收球茎为目的，因此，在具体管理时，要特别注重地上部与地下部生长的平衡 。
3食用百合的种植培育 *** 1、选种
在选种的时候首先我们要选择产量较好，味道比较好没有苦味的良种，其次就是看百合是否完整有没有缺陷 。由于百合繁衍能力不是很好，所以每亩所需的种子数量会有点多，尽可能的预先估算好面积和密度 。
2、整地
百合的生长环境需要土质要比较细而且疏松，所以我们在整地的时候一定要特别的注意将土地整平整，同时不停的将大块的土块敲碎 。
然后撒入足量的农家肥，在此将土地翻整一篇，将肥料拌匀，最后做垄起沟，垄一般需要两米宽，也就是每隔两米起以条水沟，以便之后的排水排灌 。
3、播种
播种前我们需要将百合种进行药物处理，这样可以预防很多疾病 。药物处理之后等到百合种上的药水干了就可以下地播种了，我们一般是按照每株之间间隔十五到二十五厘米，每行之间间隔三十到四十五厘米 。
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