汤臣倍健汤( 三 ) _生活百科

第十四道：菠菜鸡蛋汤

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【汤臣倍健汤】食材：菠菜200克、鸡蛋3个、盐适量、香油
之一步：菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段
第二步：锅内烧开水，水开，将菠菜放入鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。
第三步：关火滴入几滴香油，提香提味，加入盐、即可出锅喽
第十五道：鲫鱼山药胡萝卜汤

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鲫鱼山药胡萝卜汤
食材：鲫鱼1条、胡萝卜1根、山药、姜片、盐
之一步：鲫鱼清洗干净，鱼鳞先刮干净，尤其是肚子里那层黑膜，一定要要完全去掉，在鲫鱼表面上斜划几刀，姜切片备用。
第二步：山药去皮切成滚刀块，胡萝卜切成滚刀块备用
第三步：锅中倒油，油温六成热，下入姜片鲫鱼开始慢慢煎制，一面煎到硬挺就翻个面煎另一面，将两面煎至焦黄。
第四步：取一个砂锅加入开水没过鲫鱼三分之一，全程大火十分钟，让水沸腾，乳化效果更好（关键第二步：炖先猛火再中火使汤变白重要步骤，关键第三步：加入开水炖汤）水多加一些，一次性加够，后面不宜再加水，再加水味道会变。
第五步：10分钟后，加入山药和胡萝卜改小火慢炖20分钟，加盐调味即可，一锅奶白奶白胡萝卜山药鲫鱼汤就炖好了，奶白香浓的鲫鱼汤就是这么简单，掌握关键几点，你也可以轻松搞定哦
第十六道：灯芯玉竹瘦肉汤

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灯芯玉竹瘦肉汤
食材：瘦肉200g、玉竹5克、麦冬5克、枸杞2克、灯芯草5克、蜜枣1颗
之一步：瘦肉清洗切块备用，再将灯芯草，蜜枣、枸杞、麦冬、玉竹这5种食材清洗干净(Tip:药店都有售的）自从有孩子之后，这些食材在我家出镜蛮高的。
第二步：把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时（看量而定）
第三步：1个小时后炖好汤喝的时候加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味，一碗特别简单孩童汤缓解积热不安就炖好了海底椰无花果雪梨汤
第十七道：海底椰无花果雪梨汤

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海底椰无花果雪梨汤
食材：瘦肉300g、雪梨1个、海底椰30g、无花果若干个
之一步：把猪肉给清洗干净，然后切成小块装碟，海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块（无花果无需太多，
第二步：把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时—2个小时（看量而定）
第三步:1个小时后炖好汤喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦
第十八道：山药排骨玉米汤山药玉米排骨汤是一道味道清甜，营养丰富的汤水

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排骨玉米山药汤
食材：山药1根、玉米2根、排骨500克、盐适量
之一步：锅里烧开水，焯一下排骨去除血水血沫，捞出用清水再清洗一次。（汤要煲得清澈，这步很重要哦！）
第二步：清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中，加适量水烧开，烧开后加入切块的玉米，再次烧开。
第三步：烧开后再加入刨皮切块的山药，煲开，调中火继续煲一个小时以上，最后加盐调味即可。
【唠叨多一句】山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑，新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的 *** 促使它分解，如用火烤或用烧热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。（戴手套刨皮切块就不会发生这种事了。）
第十九道：苹果胡萝卜排骨汤——润燥清肺

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食材：胡萝卜1根/（半根）苹果1个、清水适量、排骨（筒骨）适量、盐（选用）少许
之一步：苹果、胡萝卜去皮切块备用，苹果切好放进水里，避免氧化。
第二步：把排骨的血水洗去，放入小锅中，和葱段，姜片一起煮，煮开后，转小火再煮大概5分钟，将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用