水产、肉类
水产肉类容易被细菌侵袭 ， 低温冷藏保存通常不超过3天 。存放时 ， 更好提前切好 ， 然后用保鲜袋、保鲜盒等分装成一次能吃完的数量放入冰箱冷藏 。如果要长期保存 ， 一定要冷冻 。
米面等主食
米、面粉、豆类等生的主食都比较好储存 ， 它们比较怕的是受潮和虫子 。在存放时尽量用密封性比较好的保鲜袋、保鲜盒装好 ， 放在通风条件好、阴凉干燥的地方 。开封后就要尽快吃完 。
牛奶
保质期长的常温奶可以直接放在室温保存 ， 一般放个一年半载问题不大 。鲜牛奶（巴氏奶）或者酸奶需要冷藏保存 ， 保质期也短 ， 通常不能超过一个星期 。
饮料
未开封的包装饮料、果汁和啤酒 ， 一般放室外保存即可 ， 不需要放在冰箱保存 ， 但一旦开封就必须冷藏并尽快喝完 。
食用油
食用油主要是怕氧化 ， 在存放时尽量防止日晒高温 ， 储存时注意放在避光、阴凉干燥的地方 。如果开封了 ， 也要尽快吃完 。
遵循这5点 ， 食物放心存
（1）临期食品可以吃
超市里的临期食品是可以购买的 。临期食品还在保质期内 ， 口味、营养及安全指标也都是合格的 ， 并不会有安全问题 ， 可以正常食用 。如果购买回家 ， 尽快吃完 。
（2）自己家的食品放过期了不一定扔
过期食品不能销售 ， 销售过期食品是违法行为 。但是自己买回家的食品放忘了 ， 过期了 ， 也不一定都要丢掉 。如果没有明显的问题 ， 比如说 ， 果酱和蜂蜜没有发霉也没有酒味 ， 味道和口感正常 ， 也是可以吃的 。
（3）要注意按照要求储存食物
食物能保存多久 ， 跟储存条件有很大关系 。一般来说 ， 储藏温度越高 ， 同样的食物 ， 它能保存的时间越短 。比如说 ， 零下18℃下能保存12个月 ， 不等于室温25℃下也能存这么长时间 。要求密封保存可以放半年 ， 如果敞***着肯定不能放那么长时间 。所以 ， 平时在储存食物时一定要注意将食物放在合适的条件下 。
（4）储存食物不能无限期
日常购买和储存食物时 ， 不要储存太多太久 ， 尽快吃完 。
（5）如有异样 ， 尽快丢弃
日常购买食物时 ， 经常会买到没有标明保质期的散装食品 ， 考虑到大家一般对食物保存期很难准确判定 ， 建议若发现食物有明显的霉变、异味、生虫等变化 ， 就尽量不要食用了 。
文/阮光锋（食品与营养信息交流中心科学技术部主任）
推荐阅读
- 前车雷达能加装吗 前车雷达有没有必要装?
- 开封的香水保质期一般多久 香水开封之后的保质期?
- 东方红 香烟 东方红香烟价格表一览
- 2020年2月出生的鼠宝宝命好吗，有没有财运
- ***电费户号 ***电费
- 溧阳白茶保质期一般多久 白茶保质期一般多久,保存越久越好吗??
- 双方出生日期看姻缘 如何看两人有没有夫妻缘分
- 怎么测两人有没有夫妻缘分
- 减肥果能不能减肥，减肥果有没有什么副作用？
- 蜂蜜放时间长了还能吃吗 蜂蜜的保质期是多久