5、温水+保鲜盒泡木耳：3—5分钟
温水加保鲜盒的共同作用能加快木耳泡发的时间，具体做法是将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水 。水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨 。然后将保鲜盒盖上密封好，采用单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动 。一般大小的干木耳3分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨 。
6、微波炉泡木耳：4分钟
将干木耳放入一个较大的适用于微波炉的容器中，然后加适量水后给容器稍掩盖上盖子，不用完全盖严实，之后将微波炉拧到高火位置加热4分钟即可泡发食用 。
4木耳泡发不能超过多少时间 木耳泡多了可以冷冻吗1木耳泡发不能超过多少时间
常温下不超过4小时，冰箱冷藏不超过8小时为宜 。
木耳泡发的时间不宜过长，尤其是在温度较高的环境下泡发木耳，一般用凉水泡发1-2小时就可以吃，要是超过4小时的话，木耳会慢慢发生腐坏变质的现象，这样的木耳含有细菌毒素，继续食用对健康有害，而且长时间的浸泡的黑木耳，其质地还会变得软烂，口感不够脆爽，影响美食体验 。
2木耳泡多了可以冷冻吗
可以冷冻，但口感不好 。
木耳泡多了一般建议放在保鲜袋内扎紧袋口，放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保存，随吃随取，可以保鲜2天左右，如果想要保存时间更长的，也可以放入冷冻层，不过冷冻后的木耳吃之前要解冻，相对较为麻烦，而且口感也会大大折扣，变得更软，不适合凉拌或炒的那种脆木耳需求 。
3木耳煮熟冷冻能放多久
1个月左右 。
将木耳放入开水中焯烫3分钟左右，木耳就会熟透，通过高温杀菌消毒煮熟的黑木耳，可以保存更长的时间，加上冷冻层的低温，可大大抑制细菌的滋生，一般木耳煮熟冷冻能放1个月左右，但不宜放太久，否则木耳再吃可能对健康不利 。
4泡发的木耳冷冻后再煮一下可以吗
可以 。
泡发的木耳冷冻后必须再次煮熟，因为高温煮熟后的木耳才能保证起到杀菌作用，这样吃起来才放心，如果不煮一下直接冷冻吃的话，可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物，导致食用出现腹痛、腹泻等不适症状 。
关于木耳泡多了可以冷冻吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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