茄科蔬菜的共同特点是：喜温暖，不耐霜冻；绝对无性生长期短，无性生长与生殖生长并行期长 。整个生长期较长，茎叶茂盛，需加有机肥 。另外，茄科蔬菜有常见的病虫害，种植时应执行两年以上的轮作 。下面介绍一下番茄的栽培要点：春季栽培一般采用温床或阳畦 。北方阳畦育苗，苗期一般在60～70天，苗床土壤要疏松通风、营养齐全、ph值适宜、无病虫害的土壤 。在温度方面，出苗前保持25～30℃，出苗后日温20～25℃，夜温15℃左右，防止生长过旺 。出苗2～3片叶时，可将幼苗分成10厘米见方，或转入营养钵中 。缓苗后日温保持在20～25℃，夜温保持在15～16℃ 。移栽前8～10天，适当控制浇水和低温锻炼 。
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