茶油是纯天然护肤佳品 。食用茶油可防治心脏病 。茶油还能够预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化 。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份，多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生 。茶油具有良好的生物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化，所以老年人食用茶油益处颇多 。不仅如此，茶油还能使“脑轻松”，保护免疫系统，增强免疫力，延缓衰老 。
低强度用脑，血液循环基本能满足大脑的营养和血氧代谢要求，但是在高强度长时间用脑时，大脑处于严重缺乏营养物质和血氧状态，思维受阻，头晕眼花，精力无法集中 。茶油对防治因高血压或血管阻塞引起的偏头痛，效果也很好 。同时在身体的 健康 方面，茶油能防治胆结石，清肠润胃 。胆结石主要由胆固醇组成，食用茶油可清洁血液，清除胆固醇 。
通过上面的了解，我们已经了解了茶油的营养价值 。在我国很早的医学著作中如《本草纲目》中等，也记载了茶油的营养价值，茶油有助消化、解毒止痛、清热润肺等功能，茶油的营养价值可见一斑，茶油被赞誉“东方的液体黄金”，“东方橄榄油”“长寿油”等美称 。
二、吃茶油的对身体的好处
1、降血脂
茶油中的含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能和血液中的胆固醇结合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和胆固醇的含量，对预防心血管疾病有很好的缓解作用，能降血脂 。
2、降血糖
茶油中含有的特定生物活性物质茶多酚、山茶苷等物质，能有效降低空腹血糖，并且帮助改善糖尿病患者的脂类代谢 。
3、美容护肤
茶油含有的不饱和脂肪酸，能够起到很好的滋润肌肤、消除皱纹、缓解皮肤干燥的作用 。茶油中还含有维生素E，能够改善皮肤瘙痒干燥、消除眼袋、黑眼圈，还有帮助提高肌肤对于紫外线的抵抗力 。
4、改善消化功能
茶油能够有效提高胃、脾、肠、肝、胆的功能，对于预防胆结石，改善胃炎、胃十二指肠溃疡有一定的效果，能够有效改善身体消化系统的功能 。
5、强化骨骼功能
茶油能够帮助促进骨骼生长，促进身体矿物质的生成以及钙质的吸收，有效防治骨质疏松 。
6、抗衰老
茶油中含有的抗氧化剂维生素E，能够有效减少身体自由基，保护身体功能，延缓衰老 。另外含有的角鲨烯、黄酮类物质能够起到增强机体免疫力，有效抗衰老的作用 。
7、辅助减肥
茶油中含有的不饱和脂肪酸，能够被身体快速吸收，而且不会转化成脂肪堆积在体内，引起身体肥胖 。
三、茶油怎么吃
1、凉拌
普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点 。
2、热炒
【吃茶油有什么好处吗 吃茶油有什么好处吗？】 营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式，可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法 。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻 。
3、煎炸
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害 。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更 健康 的煎、炸食用油 。4、烘烤
在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦 。
作为一个获得“中国茶油之都”“中国油茶之乡”的邵阳人，我想有必要回答一下这个问题 。
湖南卫视有一期节目上面有专家说：全球最好的食用油在中国，中国最好的食用油在湖南——那就是湖南的茶油，而我们湖南邵阳县被中国食品工业协会命名为“中国茶油之都” ，适合的地方，才能种出好的茶油 。邵阳县的茶油树种植规模位居全国前列 。
为什么说全球最好的食用油是茶油？
因为茶油分子当中有我们人体最需要的 健康 物质 。我们都知道国外的橄榄油比较好，因为橄榄油的综合成分比较优秀，它的不饱和脂肪酸达75%-90；我们中国的茶油不饱和脂肪酸为85%-97%，综合数据比国外的橄榄油更好，更加 健康 ，更加有利于被人体消化吸收 。古代皇帝的御用油 。他有食用油之冠称号！
不不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别，我这里通俗的说一下 。
一般动物食用油和乳制品含饱和脂肪酸比较多，脂肪是什么，是油 。相对于植物油吃多了容易肥，容易大肚子 。更不好的是胆固醇比较高，相对于植物油不利于胆囊消化系统，也不利于心脑血管 。
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