蒲公英200克、玉米面200克、中筋面粉100克、泡打粉3克、盐少许 。
做法
1、蒲公英采摘回来 ， 先摘去老叶和不好的叶子 ， 再清洗干净 。
2、锅里加入清水 ， 烧开 ， 把蒲公英放进去焯水 。
3、再捞出投入凉水中将其拔透 ， 目的是去除蒲公英的苦涩味 。
4、攒出蒲公英的水分 ， 切段 。
5、玉米面加中筋面粉再加入泡打粉 ， 加入适量温水和成面团 ， 注意此时要和得稍硬一点 。
6、再加入蒲公英和少许盐继续和成面团 。
7、取适量大小的面团先捏成圆球状 ， 再稍稍搓长 ， 把大拇指从底下进去捏成窝窝 。
8、锅里加水 ， 温水下锅 ， 将窝窝头放进去蒸 ， 开锅后10分钟就可以出锅啦 。
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