苟且偷生造句苟且( 二 ) _生活百科

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现在不同了，厨师都成艺术家、国宝大厨，厨者成了被人羡慕行当，高水平人才比比皆有，社会地位不比任何行业低，虽素质提高了，但目前浮燥之气也是影响餐饮的因素，也在苟且之列应当戒除，所以做为领导者、食客就须严加赏罚避免发生懒惰懈怠。今天做出的菜火候不到，你勉勉强强吃下去而且不去说他，明天的菜必然是生的，这因为是人的惰性所至，如果把菜都烧糊了，真味全无了你还耐着性子不去管，这菜还能吃吗？
菜都这样了买卖还能做吗，许多餐饮店做不好，实际上都是这种原因而导致关门，所以细节绝定成败，举个例子，麦当劳全球销量之一，店内无非炸著条等数过来的几个品种，而中餐厅菜品多，有的能达到四、五百个菜谱跟本书似的，但的麦当劳能够在全世界各个地区都保持一个味。他有四百多项考核指标，包括牙签、室内温度在全球都一样，而有些中餐店同一出品能有几个版本。

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这不光指做饭讲的是大道理，往往高手之间的决逐，是在小数点以后进行的这就是细节，厨者自身更要戒除苟且，办事认真扎实，首先要干好本职工作，严格要求自己，自觉革命才行，小平同志曾说过“最重要的是办好自己的事”，毛主席也教导我们：世界上就最怕认真二字，要好好学习，天天向上。
要多看多学，可有句老话您学了不一定会，会了不一定好，好了不一定精，精了不一定绝，一道菜做绝了也非易事，我去南通见有一家小店炒豆芽一绝很有名，虽是普通得不能在普通的原料，可那火候口味控制得恰到好处，很多客人都冲此而来，小店生意火爆异常，豆芽每日须二大筐，这厨师也因此菜被老板奉为上宾，可见没有不好的菜，只有不好的厨子，同样菜肴认真去做，和不认真甚至吊儿郎当应付，那出品是有天壤之别，就拿‘食’字来说，人有良心才能做出好食品，这就是我们常讲的‘德性’ 。

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【苟且偷生造句苟且】
在去昌平十三陵路上有座沙河北大桥，又名朝宗桥，是为沟通从沙河至明陵的道路，明正统十二年兴建二桥，北曰“朝宗”，南曰“安济” 。朝宗桥为七孔石桥。全长130米，宽13．3米，中间高7．5米，七孔联拱结构，桥两旁有石栏柱53对。这是明朝帝后、大臣谒陵北巡的必经之路，又是通往塞北的交通咽喉。朝廷派遣赵朝宗修建沙河北大桥，另派遣一人修建沙河南桥。可此人为大奸臣，贪污了大量建桥工程款项，偷工减料，工程很快就完了，奸臣赶紧进城向皇帝报功，并向太监们行了贿，因而得到了嘉奖。

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与此相反，赵朝宗只知一本正经建桥，忠心耿耿，忙于工程，不行贿，不受礼，清正廉洁，甚至连皇帝派来的太监也招待不够热情。因此，被太监进谗，说赵朝宗“工期迟缓，耗资无当” 。桥工程竣工后，赵朝宗回京交旨，所花费用确实比南桥高，皇帝听信谗言，未经认真调查，即将赵朝宗处斩。可巧第二年连降暴雨，引起山洪暴发，沙河水暴涨，水流湍急，结果南桥一下就被冲垮，北桥却岿然不动，桥体毫无损坏。皇上得报后，立即查清事实真相，方知受骗，遂将奸臣及进谗、诬陷忠良的太监推出午门斩首。为补过失，于次年命人在石桥北东侧立一方石碑，刻上“朝宗桥”三个大字以作纪念。这虽只是一段民间传说，但朝宗桥比安济桥质量确实要好得多，安济桥已早无踪影，被钢筋混凝土大桥所代替，而朝宗桥还屹立在北沙河上，都500多岁了，还在为今天的交通做着贡献。

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所以干好任何工作，都要认认真真拿事当事，要如坐禅一般拴住心猿意马，静下来如小学生习字，一笔一划扎扎实实认真思考才行。每个人都想发展都想挣大钱，可谁承想发展机会何其少，老话讲：钱难挣屎难吃。高处不胜寒呀，凭什么你拿高薪，要给挣钱找个理由。厨师在企业中至关重要，直接影响生意，但也不能什么都怨厨房，发现问题要认真对侍，急时找到结症之处分折解决。袁枚对此做了规讷性总结：“其佳者，必指示其所以能佳之由；其劣者，必寻求其所以致劣之故。咸谈必适其中，不可丝毫加减；久暂必得其当，不觉可任意登盘。厨者偷安。吃者随便，皆饮食之大弊。审问、慎思、明辨，为学之方也；随时指点，教学相长，作师之道也。于是味何独不然？”这段话听起来是多么震撼，大家一定要认真阅读，深刻领会其中的重要性，这是成事之真谛，要么袁枚为什么把它列为戒单压轴之做。