经过长时间的运输和摊位摆卖后，正常的带鱼外皮会有一定的破损，而甲醛泡过的带鱼色泽鲜亮，想想都扑街那么长时间了，看起来还那么精神，肯定有猫腻嘛！
二闻：
购买的时候，可靠近带鱼闻一下味道，如果有闻到刺鼻的味道，或有点刺眼辣眼睛的话，说明有问题 。
其实不管我们买什么鱼，都可以用这招，闻一下有没有让人不舒服的味道 。
三按：
正常的带鱼肉质没那么有弹性，手指一按一个坑，还会留下指印 。
而甲醛泡过的带鱼，肉质非常弹性，用手把它弯曲一下都困难，就算能弯曲，也会很快回弹恢复原形 。
文章插图
如果商家实在处理伪装得好，上述 *** 都不能辨别，在家烹饪时，如果遇热油马上扭曲，鱼肉出现爆裂开花的情况，那就不要吃了 。
甲醛易溶于水，我们也可以在处理带鱼时，把带鱼放在清水里多泡一会，这样，食用到体内的甲醛含量就能变少了 。
编后语：
爱吃带鱼的老铁们，以后买带鱼时，可要警惕一些，千万别买到这种“甲醛带鱼”哦！食品安全最重要！
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