第二，不要与含有大量蛋白质的水产品同食 。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石 。
第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子 。
第四，不宜同含纤维多的食物一起食用 。
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃柿子后应该马上喝几口水，或及时漱口 。
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