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煮鸡蛋如何剥皮的方法煮鸡蛋想要容易剥壳，需要将就方式方法，如下：
1、拿出我们准备好的鸡蛋放在水龙头下洗干净，把洗干净的鸡蛋放入小锅中，加放适量清水，再加入少许盐 。重点是放盐 。
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2、移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，重点是一定要中小火 。将煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲 。
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3、在桌上轻轻敲裂鸡蛋，要整个鸡蛋都均匀敲裂，用手轻轻一撕蛋壳，整个鸡蛋壳就撕下来了，光滑漂亮，蛋香味扑鼻而来 。
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