比如说豆腐 ， 牛奶 ， 鱼 ， 瘦肉 ， 芝麻 ， 松子 ， 青虾 ， 甲鱼 ， 鸭子 ， 猕猴桃 ， 柑橘 ， 柚子 ， 橙子 ， 草莓 ， 香蕉 ， 西红柿 ， 苹果 ， 李子 ， 梨 ， 菠菜 ， 芹菜 ， 荠菜 ， 莴苣 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 油菜 ， 西兰花 ， 绿豆 ， 苦瓜等 。
养肝护肝不能吃什么？
喝酒 ：酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说 ， 饮酒无疑是对肝脏的再次重创 ， 可导致肝脏损害的进一步加重 ， 因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说 ， 酒精的中间代谢产物-乙醛 ， 有直接损害肝细胞的作用 。
含防腐剂的食物：各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等 ， 经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担 ， 尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响 。
霉变食物：据研究发现 ， 发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素 ， 对肝脏有极强的肝毒性 ， 且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死 ， 继而可能会导致或诱发肝癌的发生 ， 因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物 。
（图片来源网络 ， 侵删）
湖南医聊特约问答专家：湖南省人民医院 中国注册营养师蔡华 ， 护师陈如群
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